酥炸雞翅的做法 酥炸雞翅怎麼做好吃
啤酒配炸雞,相信很多人都拒絕不了這樣的誘惑!但是外面的炸雞配料不講究,吃多了會影響健康。那麼今天小編就爲大家帶來家常酥炸雞翅的做法,讓你在家不用點外賣,就可以享受到美味~
酥炸雞翅的製作方法
食材:雞翅500克 姜1塊 蒜2瓣 雞蛋2個
步驟:
1.姜1塊切絲,蒜2瓣切末。雞翅洗淨,用刀在雞翅兩面各劃2刀,放入薑絲、蒜末、生抽1勺、鹽半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌勻後醃製1小時
2.雞蛋2個磕入碗中,打散加調入澱粉1勺,調成蛋糊。另取一個碗,放入麪粉30克。將醃好的雞翅沾上一層蛋糊,再裹上一層面粉。然後再沾第二次蛋糊、裹上第二次麪粉,抖下多餘麪粉後放入盤中待用
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,將雞翅依次放入,中火炸至雞翅兩面金黃即可裝盤盛出,根據個人口味撒上孜然粉或者辣椒粉
小貼士
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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