榴蓮籽可以吃嗎 榴蓮籽是不是可以吃

榴蓮是常見的一種水果，榴蓮的營養價值很高，在民間有“一隻榴蓮三隻雞”的說法。但是很多人對榴蓮籽能不能吃不清楚。那麼，榴蓮籽可以吃嗎？

榴蓮籽是可以吃的。榴蓮可以說是渾身是寶，不僅果肉的營養價值高，其果殼和籽等都可以食用，生吃或者是炒着吃都是可以的。

榴蓮籽不僅能吃，還有很高的藥用和食用價值。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A等成分，生吃、炒熟或煮熟去殼食用的話，具有增強體質，提高免疫力、補腎健脾、強身健體的功效。

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽爲“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

榴蓮的營養價值主要體現在：

1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。

2、榴蓮擁有特殊的氣味，雖有人認爲其臭如貓屎，但也有人認爲其香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動、防止便祕。

3、一隻榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在“榴蓮之鄉”的泰國，經常用榴蓮給病後患者、產後的婦女補養身子。取榴蓮的果核和內瓤用來燉雞湯可滋補益氣、去胃寒。