三招就可以判斷葡萄是否新鮮,不看你就虧大了!
3、果刷
果刷是葡萄蒂頭延伸到果肉裏的部分,想要判斷果刷的情形,應從葡萄串上拔下一顆果實,再檢查果刷是否還在果梗上。如果還在,代表這串葡萄很新鮮。因此看到脫離果梗的葡萄時,應先檢查果刷部分,如果果刷不見了,可判斷其是因不新鮮才自然落下的。而如果果刷還在,則是因外力導致的果實分離。
注意,果刷主要起運輸糖分和水分的功能,因此清洗葡萄時不可拔出果刷,否則葡萄上就會留下一個小洞,果肉就容易腐爛。
葡萄清洗
葡萄表面可能有農藥殘留,因此葡萄帶皮吃之前一定要徹底洗淨。可以先用水沖洗2分鐘以上。注意不可用清水+鹽水浸泡,避免水的浸泡促進表面殘留的農藥滲透進果肉裏。
最有效的清洗葡萄法:葡萄放進清水裏,再加入2勺麪粉或澱粉,然後來回輕輕晃動倒騰,再用清水反覆多次清洗,這樣即可快速有效洗掉葡萄表面的髒東西。
3、果刷
果刷是葡萄蒂頭延伸到果肉裏的部分,想要判斷果刷的情形,應從葡萄串上拔下一顆果實,再檢查果刷是否還在果梗上。如果還在,代表這串葡萄很新鮮。因此看到脫離果梗的葡萄時,應先檢查果刷部分,如果果刷不見了,可判斷其是因不新鮮才自然落下的。而如果果刷還在,則是因外力導致的果實分離。
注意,果刷主要起運輸糖分和水分的功能,因此清洗葡萄時不可拔出果刷,否則葡萄上就會留下一個小洞,果肉就容易腐爛。
葡萄清洗
葡萄表面可能有農藥殘留,因此葡萄帶皮吃之前一定要徹底洗淨。可以先用水沖洗2分鐘以上。注意不可用清水+鹽水浸泡,避免水的浸泡促進表面殘留的農藥滲透進果肉裏。
最有效的清洗葡萄法:葡萄放進清水裏,再加入2勺麪粉或澱粉,然後來回輕輕晃動倒騰,再用清水反覆多次清洗,這樣即可快速有效洗掉葡萄表面的髒東西。
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