三分鐘就能做出雞蛋豆腐羹,不看太虧了!
-- 用料 --
內酯豆腐半塊200g,雞蛋2只
西蘭花(熟)適量
生抽,白胡椒
-- 做法 --
1.盒子對角處各剪一個小口。
2.剪完口豆腐就應該已經脫落了。沒脫不要緊,往口裏吹個氣兒,包豆腐脫的溜乾淨!
3.倒過來把封膜撕掉再倒扣出來。
4.自己吃取一半豆腐切成薄片。把豆腐鋪在碗底。(當然平時不用擺盤的話直接拿勺子挖盒裏的豆腐就好了!!)
5.倒入兩隻打散的雞蛋。
6.放一小勺白胡椒、2—3大勺生抽,均勻撒在表面。最後放熟的西蘭花(西蘭花要焯熟再放啊,可以前一晚焯好冷藏保存,也可以早上現煮,西蘭花在開水裏過一下斷生就可以了)
7.蓋保鮮膜中高火微波3—4分鐘左右,至雞蛋全熟,超級鮮嫩。
-- 小貼士 --
不要放生的西蘭花啊!重口味可以試試加勺老乾媽啊!不然你可以扯點火腿進去啊!
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