柿子是熱性還是涼性 柿子是熱性的嗎
柿子想必大家都非常熟悉了,這是一種非常受歡迎的食物,柿子口感鮮甜,可以直接吃,也可以製作成柿餅,味道好,又有着非常高的營養價值。柿子是熱性還是涼性呢?有什麼作用?
柿子是熱性還是涼性
柿子是涼性的。吃柿子是不會上火,同時柿子還有去火解毒的作用。如果有乾咳、喉痛等症狀的人羣,適當吃些柿子可以幫助緩解症狀。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲,也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
柿子雖美味,但吃時要注意,不要空腹吃柿子。因爲柿子中含有大量的鞣酸和果膠,空腹狀態下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊;同時不要與含有大量蛋白質的水產品同食,因爲蛋白質在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。
柿子亦可加工製成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶,所產火餅、羹餅,都是帶白霜的柿餅;河南洛陽、嵩山一帶所產的“黃餅”,柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下,可作爲白糖的代用品。
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