重慶串串香

串串香起源於四川成都，不僅是四川地區的特色傳統小吃，也是草根美食最大衆化的體現。“串串香”名字的由來是因爲這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮着吃的小吃。

其實，串串香也是重慶非常具有人氣的美食之一，重慶的串串香在味道上和火鍋類似，都以麻辣著稱，但是在涮法上卻不相同。串串香的種類多，部分串串香店光串串就有十幾種，但是相對於火鍋來說，串串香價格比較實惠，平均只需要40塊錢就能夠吃到撐。

牛肉，是串串香店最大的特色之一，都說吃串串香要吃牛肉串串香，在重慶光牛肉串串香這一個品種就劃分了很多種的款式和不同的口味，爲了滿足不同消費者的差異性。牛肉細緻嫩滑，鮮嫩不肥膩，與各種菜品搭配在一起，既能顯示出牛肉的特色還能將搭配的菜品突出。

串串香好不好吃，底湯當然最重要。爲了迎合併滿足市場消費者的潛在需求，一些有遠見的串串香品牌開始創新推出新派串串香，一種能喝湯的串串香！新派串串香以紅湯、白湯、清湯、海鮮湯4種底湯爲特色，同時加入20餘種中草藥，並配以高純度、高品質調味底料。涮燙出來的菜品不僅口感好，而且底湯鮮美，還可以起到補充鈣質、開胃順氣的功效。

重慶串串香以其麻辣鮮香的味道和多樣化的產品吸引了大量的食客，成爲了重慶的一大美食名片，來重慶不擼兩頓串串都是很遺憾的。
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