這纔是真正的在上海擼串！吃串串也能吃出INS風！

小資做派的魔都就是不一樣，連吃個串串都可以吃出INS風、Tiffany風……串串中勞斯萊斯！

“有家小燙撈”

同樣開在大學路上的一家麻辣燙店。相比起第一家的ins風滿滿，這家就顯得更溫馨可愛了。店內裝修加入了很多Tiffany色，完全是小清新的風格。小巧的空間充斥着的濃郁香味，即使藏身在小樓中也自然有食客尋上門。

冷櫃中食材整齊碼放，等待着食客們的“臨幸”。食材是稱重計算價格。葷素同價，性價比還算高哦。

除了常規的食材還有手指胡蘿蔔、草莓芝士夾心年糕等特別的食材。最推薦鹹蛋黃年糕，Q彈無比的年糕中包裹着口感較爲粗糲的鹹蛋黃。口味口感都沒的說，滿分~

有專門的料臺供食客們添加香蔥、香菜、大蒜、花生醬等調料。貼心照顧到大家的小癖好，不會因爲店家的疏忽影響吃飯的心情~不吃蔥的小資君超喜歡這種設定！

作爲撈燙的靈魂，湯底是非常重要的。一進店就能聞到濃郁的香味，勾得人忍不住吞口水。店內有好幾種湯底可供選擇。除了傳統的紅白湯還有咖喱湯、菌菇湯、番茄湯和冬陰功湯。湯底都是用豬大骨文火熬製4小時，才能熬出這樣醇厚的味道。

人均：25元

地址：大學路307號202室(星巴克對面2樓)

電話：13801696953

“Little Phresh小傾芯鮮辣燙”

在店外乍一看還以爲是咖啡廳，仔細一看才發現原來是吃撈燙的店。

一進餐廳就能看到一塊很大的綠植牆，一秒從初冬穿越到溫暖的春天。透明的落地窗帶來良好的採光讓整間餐廳看起來更爲通透。黑板報上也是畫滿了植物，清新可愛，不禁讓小資君想起初中放學留下來畫板報的日子……

綠葉蔬菜放在架子上方便拿取，其他蔬菜則都有獨立包裝，整齊得擺放在竹盆裏。不僅看起來賞心悅目也更乾淨衛生。葷菜則需要去櫃檯勾選自己喜歡的食材。

雖然看似清淡，但湯頭還是蠻鮮的。食材中的牛肉丸是從潮汕空運來的手打牛肉丸，鮮嫩彈牙。店內主打的是幹拌麻辣燙，需要湯的小夥伴們記得在買單的時候和提出哦！除此之外，店內還有各色飲料，奶蓋茶也是完全不輸網紅店~

人均：30元

地址：中江路889弄樂活天地1-8室(曹楊商務大廈正門東側)

電話：13816889147

“樂蔬小辣燙”

原木色的裝飾加灰色水泥的牆面，看起來更像是一家文藝性冷淡的咖啡館。可能是開在大學路的緣故，讓麻辣燙店也多了文藝的氣質。

這家以素菜爲主，新鮮的蔬菜被放在牆上的原木小格子裏，像極了花店裏的綠植牆。素菜種類也很多，還有蘆筍、秋葵等在其他店不常見的高端食材。

牆上還裝飾着各種燉湯用的香料，快來看看認識幾個。

取菜時會發一個籃子，文藝的氣質和小店的風格很搭。食物有透明小包裝袋獨立包裝，乾淨衛生。分量也更好把握。所有食材都是當天供應的，晚上8點後，1元就可以買走10袋，保證新鮮的同時也不會浪費。葷菜有肥牛、毛肚、羊肉等幾種，沒有自取，到吧檯告知店員想加哪種葷菜就好。

這家的麻辣燙沒有湯，因爲老闆是甘肅人，所以是地道的甘肅幹拌麻辣燙。辣度可以根據個人口味來定。滿滿的一盆新鮮蔬菜，就像一碗中式色拉。因爲健康的考慮，這家麻辣燙有人可能會感覺偏淡，但是桌子上擺放着店家自制的芝麻醬、沙茶醬、辣椒油，可自己隨口味添加。

人均：35元

地址：大學路199號302室

電話：18616772759

“BIGGER HOT筆格高麻辣燙”

美式的招牌透露着西餐廳的氣質。紅色的鳥籠燈，高靠背的桌椅，還有落地的書架和黑板上的手繪插畫，都讓這裏像極了西餐廳，如果不告訴你，一定想不到這裏賣的是麻辣燙。聽說這裏晚餐時間還有歌手駐唱。

各種食材被放置在入門兩邊的被裝修成美式風格的保鮮櫃中。取餐前，還會給每位顧客發放一次性手套，乾淨衛生。

每一種葷菜還製作了獨立的真空包裝，不用擔心葷菜因爲接觸空氣而變得影響外觀和口感，拿取時也方便不少。最有特色的食材是龍利魚，在其他店很少見到。各種芝士內心的肉丸也是這家的特色。

用餐前餐廳還會給送一碗小米粥暖胃，講真還蠻好喝的。

點餐後，每位會發一個小振動器，振動時就可以去前臺取餐了。端上來的大碗麻辣燙是高湯的原湯，可以根據自己的口味自行添加辣椒、麻油、蔥段、香菜等調料。

麻辣燙屬於經典的傳統口味，食材的新鮮保證了口感的地道。爆漿的芝心肉丸絕對值得嘗試，龍利魚肉也是非常鮮嫩。如果想吃主食也可以煮一碗泡麪，有出前一丁可以選擇。

地址：延安東路700號港泰廣場一樓

人均：40元