春分到 吃春菜 養生好處少不了
3、豆芽
春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中,黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。
綠豆芽性寒,烹調時宜配上一點薑絲,中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋,既可防止維生素B1流失,又可以加強減肥作用。
土豆豆芽湯
材料:土豆、豆芽
做法:將土豆切成1釐米見方的條, 往鍋內放少許的油。將花椒爆香,薑絲,蔥花放入鍋內,煸香,放入土豆翻炒。待土豆成金黃色後,放入豆芽,加料酒,生抽少許。最後加水,燉15-20分鐘,放鹽,雞精,出鍋即可。
4、韭菜
韭菜中胡蘿蔔素和維生素C的含量較高,葉酸和鉀含量也不錯。而且,韭菜中有大量膳食纖維,能促進腸胃蠕動,預防便祕。
另外,韭菜特殊的辛辣香味來自於其含有的異硫氰酸鹽,有抑制多種細菌的作用。
春韭比較細嫩,在烹炒時要注意火候和時間,不要過度烹飪。注意,韭菜有“洗腸草”之稱,所以對於消化不好或有胃腸道疾病的人來說不要多吃。
韭菜炒肉末
材料:韭菜(切成小段,頭和尾分開)、豬肉(剁成末)、蒜蓉辣椒醬、薑末、冰糖、米酒、
做法:把肉末直接放入鍋裏煸香,等把油出來之後放入薑末、蒜末辣椒醬一起翻炒。然後再加一小勺冰糖炒至金黃色,加入醬油、米酒、適量的水。煮至剛剛加入的水還剩一半的時候放入韭菜(先放入韭菜頭,因爲比較硬)翻炒,起鍋時加入一點香油即可。
今天是春分,以上的四種食物和食譜大家有沒有和家人分享呢。其實不光是食物可以養生,大家也應該和家人多出去感受一下春天的氣息,呼吸新鮮空氣,對養生也是很有幫助的。
3、豆芽
春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中,黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。
綠豆芽性寒,烹調時宜配上一點薑絲,中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋,既可防止維生素B1流失,又可以加強減肥作用。
土豆豆芽湯
材料:土豆、豆芽
做法:將土豆切成1釐米見方的條, 往鍋內放少許的油。將花椒爆香,薑絲,蔥花放入鍋內,煸香,放入土豆翻炒。待土豆成金黃色後,放入豆芽,加料酒,生抽少許。最後加水,燉15-20分鐘,放鹽,雞精,出鍋即可。
4、韭菜
韭菜中胡蘿蔔素和維生素C的含量較高,葉酸和鉀含量也不錯。而且,韭菜中有大量膳食纖維,能促進腸胃蠕動,預防便祕。
另外,韭菜特殊的辛辣香味來自於其含有的異硫氰酸鹽,有抑制多種細菌的作用。
春韭比較細嫩,在烹炒時要注意火候和時間,不要過度烹飪。注意,韭菜有“洗腸草”之稱,所以對於消化不好或有胃腸道疾病的人來說不要多吃。
韭菜炒肉末
材料:韭菜(切成小段,頭和尾分開)、豬肉(剁成末)、蒜蓉辣椒醬、薑末、冰糖、米酒、
做法:把肉末直接放入鍋裏煸香,等把油出來之後放入薑末、蒜末辣椒醬一起翻炒。然後再加一小勺冰糖炒至金黃色,加入醬油、米酒、適量的水。煮至剛剛加入的水還剩一半的時候放入韭菜(先放入韭菜頭,因爲比較硬)翻炒,起鍋時加入一點香油即可。
今天是春分,以上的四種食物和食譜大家有沒有和家人分享呢。其實不光是食物可以養生,大家也應該和家人多出去感受一下春天的氣息,呼吸新鮮空氣,對養生也是很有幫助的。
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經常吃一下十種食物,病少長壽!
對於女人來說,氣血不足是常見的情況。氣血對於女人來說很重要,如果女人氣血不足,要如何補足氣血呢?推薦幾種食物,能夠補氣血。1喝粥從飲食習慣看,長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥...
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初冬季節要注意防寒 平時可以多吃魚類食物
寒是冬季的主要特點。中醫認爲,內寒與外寒有一定的區別。內寒是人體機能衰退,陽氣不足而致的病證。外寒是外界的寒氣侵犯人體而發生疾病的病邪,傷於肌表,稱爲傷寒,直中臟腑的則稱中寒。內、外寒不同,但可相互影響。寒爲陰邪,易傷陽氣。如陽虛內寒之人,易感外寒。而外寒...
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蘿蔔應該這樣吃才能預防疾病!
常言道,冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方。蘿蔔是一種大家經常吃的食品,入冬以後的白蘿蔔,更是長得白白胖胖的,汁水也足夠清甜,難怪大家都愛吃。自古也有“冬天的白蘿蔔似人蔘“的說法,說是在冬天吃白蘿蔔對身體大有裨益。蘿蔔確實有很好的藥用價值,據中醫古籍記載,蘿蔔具...
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以下兩種方法,輕鬆除掉腳氣腳癢!
腳氣,也叫腳癬,現代人已經搞清楚了是由寄生於體表的真菌引起的它可以寄生在人體皮膚及其附屬器官內,如指(趾)甲。這類病的特點是-------癢!!瘙癢嚴重的就把皮膚抓破了,又引來其他疾病,這種病可以傳染,摸完帶菌的腳再去撓頭就會頭皮發癢,話題不展開了。瞭解真菌生存的條件,...