2018春分養生吃什麼 春分養生食物春菜春芽不能少
導語:2018春分養生吃什麼?春分是春季節氣,即養生的時候,要按春季養生方法來走,其中,飲食方面,一定要多吃一些春季食物,如,春分養生食物春菜春芽不能少。此外,核桃、花生、杏仁等堅果類食物也要吃一些,這能有效防春困。還有,春季是養肝的最佳時節,多吃一些養肝的食物。
2018春分養生吃什麼 春分養生食物春菜春芽不能少
2018春分養生吃什麼
春分節氣
據悉,關於春天的飲食民間有很多流傳,中醫也有很多講究,俗稱吃"春"。專家建議,在這個季節,可以多吃一些紅棗等養脾的甜食,還有蜂蜜、韭菜、菠菜等,少食酸和辛辣食品。此外,每週應至少補充3次堅果類食品,如核桃、花生、杏仁、桃仁等,有助於提神去燥,除瘙癢等。而在每日的午餐,也適宜補充燉湯食品,如胡蘿蔔排骨湯、白果烏雞湯等,既可補充人體在季節過渡中需要的水分,又可增加蛋白質的攝入,有助於增強人體抵抗力。
雖然進入春分以後,天氣逐漸暖和起來,但是晝夜溫差還是較大,而且不時仍有寒流侵襲,天氣變化較大,雨水較多,甚至陰雨連綿。此時,要注意添減衣被。穿衣可以下厚上薄,注意下肢及腳部保暖,最好能夠微微出汗,以散去冬天潛伏的寒邪。老人及小孩普遍抵抗力比較差,容易患感冒或風疹等傳染病,在這個時候就更應注意適時添減衣被,適量多穿一些衣服,不要一時減衣減得太快。
春分養生食物春菜春芽不能少
春分節氣
韭菜
春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭爲韭菜中的佼佼者,味道尤爲鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。
春筍
被譽爲“素食第一品”的春筍作爲美味佳餚,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已,有“嚐鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳餚。地方名菜春筍均佔一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。不過,北方很難吃到新鮮的春筍,如果是弗爾馬林裏泡過的就算了吧
春芽
春日食春芽。孔子說“不時,不食”,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天裏所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
萵筍
萵筍含鉀量較高,對高血壓和心臟病患者有益。萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張、幫助睡眠。萵筍不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨骼的生長,改善消化系統和肝臟功能,刺激消化液的分泌,促進食慾,有助於抵禦風溼性疾病和痛風。
芹菜
芹菜特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用。芹菜有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌的功效。芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬。但芹菜性涼質滑,脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者少食。
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