什麼肉才健康?吃之前先數一數有幾條腿吧!
3、一條腿的
除了禽肉,魚、貝等水產是「白肉」中的另一類代表,它們差不多就算是……一條腿吧。
水產品的蛋白質含量在 15%~22%,和禽肉、畜肉相比,水產品的脂肪含量更低。
水產品還富含 n-3 多不飽和脂肪酸 EPA 和 DHA(總之是一些很好的營養素,通常海魚中的含量多於淡水魚),常吃的話能降低心腦血管病的發病風險。
成人每週吃 5 兩~1 斤的魚、蝦、貝好處多多,但高尿酸人羣和痛風患者就要少吃各種海鮮河鮮了。
4、還沒完,接下來是……沒腿的
牛奶中也有蛋白質,鈣含量更是豐富(100 毫克 / 100 克),在這一點上,要甩前面「幾條腿」幾條街呢。
雞蛋更是小個頭有大營養,含優質蛋白、脂類、以及幾乎全部種類的維生素。
唯一要擔心的大概只是蛋黃裏的膽固醇了,不過這缺點只針對血脂異常的人,普通人不用太在意,一天吃兩三個雞蛋沒問題。
至於「牛奶和雞蛋不能一起吃」這種長得很像謠言的謠言,就讓它隨風而去吧。
5、還有六條腿和……更多腿的
別誤會,這裏說的不是六個翅膀的雞(何況本來就不存在),咱們要說的是——昆蟲。
看過電影《雪國列車》的人可能對「蛋白塊」有印象,這種營養品是用「小強」做的。(蟑螂有幾條腿來着?)
其實咱們也有烤蠶蛹、炸蝗蟲等「美食」,而全世界已知的食用昆蟲居然有 3650 種!
至於營養,數據表明食用昆蟲的蛋白質含量約 15.8%,跟鴨肉差不多,算得上高蛋白了。
那麼問題來了,咱們平時怎麼吃肉?
教你一招:一、三、五吃紅肉,二、四、六吃白肉,至於週日……膩了,要不咱們吃素吧?
3、一條腿的
除了禽肉,魚、貝等水產是「白肉」中的另一類代表,它們差不多就算是……一條腿吧。
水產品的蛋白質含量在 15%~22%,和禽肉、畜肉相比,水產品的脂肪含量更低。
水產品還富含 n-3 多不飽和脂肪酸 EPA 和 DHA(總之是一些很好的營養素,通常海魚中的含量多於淡水魚),常吃的話能降低心腦血管病的發病風險。
成人每週吃 5 兩~1 斤的魚、蝦、貝好處多多,但高尿酸人羣和痛風患者就要少吃各種海鮮河鮮了。
4、還沒完,接下來是……沒腿的
「動物性食物」中有兩員大將——牛奶和雞蛋。
牛奶中也有蛋白質,鈣含量更是豐富(100 毫克 / 100 克),在這一點上,要甩前面「幾條腿」幾條街呢。
雞蛋更是小個頭有大營養,含優質蛋白、脂類、以及幾乎全部種類的維生素。
唯一要擔心的大概只是蛋黃裏的膽固醇了,不過這缺點只針對血脂異常的人,普通人不用太在意,一天吃兩三個雞蛋沒問題。
至於「牛奶和雞蛋不能一起吃」這種長得很像謠言的謠言,就讓它隨風而去吧。
5、還有六條腿和……更多腿的
別誤會,這裏說的不是六個翅膀的雞(何況本來就不存在),咱們要說的是——昆蟲。
看過電影《雪國列車》的人可能對「蛋白塊」有印象,這種營養品是用「小強」做的。(蟑螂有幾條腿來着?)
其實咱們也有烤蠶蛹、炸蝗蟲等「美食」,而全世界已知的食用昆蟲居然有 3650 種!
至於營養,數據表明食用昆蟲的蛋白質含量約 15.8%,跟鴨肉差不多,算得上高蛋白了。
那麼問題來了,咱們平時怎麼吃肉?
教你一招:一、三、五吃紅肉,二、四、六吃白肉,至於週日……膩了,要不咱們吃素吧?
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