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素菜的精選科普

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  • 火鍋素菜有哪些品種 煮火鍋的經典素菜有哪些

    火鍋素菜有哪些品種 煮火鍋的經典素菜有哪些

    1、蔬菜類:常見的有西蘭花、香菜、冬瓜、山藥、白菜、生菜、油麥菜、娃娃菜、茼蒿、土豆、紅薯、藕、筍、海帶等。2、豆製品:常見的有豆腐乾、豆皮、油豆腐、黃豆芽、綠豆芽、鮮豆腐、腐竹、凍豆腐等。3、菌菇類:常見的...

  • 冬季吃什麼素菜進補?紅薯補虛乏益氣力

    冬季吃什麼素菜進補?紅薯補虛乏益氣力

    冬季吃什麼素菜進補?紅薯補虛乏益氣力隨着隆冬季節的到來,大多數人都喜用食物以增加營養,滋補身體,維持身體內部的平衡,抵抗嚴冬的寒冷,以下素食就是秋冬進補的寶貝,它們價格雖然便宜,但在營養上卻有許多獨到之處,是不少動物性...

  • 常吃這三道素菜,對眼睛好,關鍵還減肥

    常吃這三道素菜,對眼睛好,關鍵還減肥

    醋溜白菜口感色澤銀紅,酸甜辣香。以白菜心爲主料,青、紅辣椒塊,海米爲配料。做法:1.將白菜(內層幫和心)洗淨,先切成六分寬的長條,再切成一寸長的斜方片。2.鍋放在爐火上,放入食油燒熱,下薑末煸炒出香味時,放入白菜,翻炒幾下,加入精...

  • 六款素菜食譜美味又健康

    六款素菜食譜美味又健康

    導語:夏季我們經常食慾不振,胃口不開。所以夏季吃大魚大肉實在油膩,如今生活條件好了,三高人羣的比例不斷擴大。對此素食便成了符合時代潮流的生活方式。小編在此推薦六款素菜食譜,讓你的晚餐美味又健康吧。素菜食譜一:香辣...

  • 春夏交季之際,這6種素菜要多吃,你們吃過哪些?

    春夏交季之際,這6種素菜要多吃,你們吃過哪些?

    西芹百合炒腰果對女性而言是很好的塑身蔬菜,同時潤膚美容,延緩衰老!辣炒腐竹,腐竹從營養的角度來說,有着別的豆製品無法取代的特殊優點能量配比均衡和一般的豆製品相比,腐竹的營養素密度更高是一種營養豐富又可以爲人體提供...

  • 高鐵乘客詢問素菜套餐被列車員嘲笑 公司稱若屬實將依規處理

    高鐵乘客詢問素菜套餐被列車員嘲笑 公司稱若屬實將依規處理

    據相關媒體報道,19日,有乘客發佈視頻反映稱,在列車上買2元礦泉水並要一份素的餐食,遭乘務員嘲笑“買便宜貨”。此事引發關注。該乘客投稿稱,列車上問列車員有沒有2元礦泉水,乘務員態度冷漠說要等,問有沒有素的套餐,乘務員說最...

  • 2019年夜飯有哪些菜 2019年夜飯素菜菜譜精選推薦

    2019年夜飯有哪些菜 2019年夜飯素菜菜譜精選推薦

    導語:2019年夜飯有哪些菜?之前小編已經爲大家介紹了年夜飯各種雞鴨魚肉菜譜,因爲年夜飯是少不了這些硬菜的。不過,除了葷的,素菜也不能少,在吃了大量葷食之後,素菜有利於解膩消化。一起來看看以下的2019年夜飯素菜菜譜精選...

  • 這幾道素菜男女都愛吃,味正不長胖!

    這幾道素菜男女都愛吃,味正不長胖!

    平時大家都吃的幾款超級下飯菜!保證大人吃了一碗還想吃,娃也吃得呼啦啦的,不用你追着餵飯啦!香菇杭椒炒雞蛋材料:幹香菇10朵,雞蛋2枚,杭椒4個,大蒜5瓣,鹽2.5g,生抽5g,花生油。做法:1.雞蛋兩枚打散備用。2.香菇提前用溫水泡至無硬...

  • 青菜蠔油炒香菇,適合春節後吃的素菜,老幼都適合吃,你吃了嗎?

    青菜蠔油炒香菇,適合春節後吃的素菜,老幼都適合吃,你吃了嗎?

    青菜蠔油炒香菇,適合春節後吃的素菜,老幼都適合吃,你吃了嗎?準備材料香菇泡發好洗淨起油鍋煸炒香菇一會放入青菜,稍放點開水煸炒等青菜發軟後放入熟蝦,放點鹽放蠔油翻炒一會即可...

  • 素菜居然比肉香,味道贊到難以言表!

    素菜居然比肉香,味道贊到難以言表!

    【蛋黃豆腐】做法:1.豆腐切小塊,放入淡鹽水中浸泡5分鐘;2.香蔥,姜,彩椒洗淨切成末,鹹鴨蛋黃切成小丁;3.鍋中火上少許油燒熱,下入蔥薑末煸香;4.倒入鹹蛋黃,略炒一下;5.倒入豆腐塊,調少許鹽,改至中小火燒至入味;6.調少許白鬍...

  • 東北最愛素菜手撕包菜、口蘑捲心菜 你更愛哪個?

    東北最愛素菜手撕包菜、口蘑捲心菜 你更愛哪個?

    口蘑捲心菜手撕包菜吃膩了的話,不妨試試這道菜,鮮香爽口,絕對會讓你停不下來!/食材/捲心菜、口蘑、韭菜、大蒜、幹辣椒黑胡椒、鹽、醬油適量/步驟/1、捲心菜手撕成小塊,口蘑、大蒜切片,韭菜切小段。2、鍋坐熱之後,先放幹辣椒...

  • 這道“素菜”下飯菜超級好吃!吃一口讓你碗不停!

    這道“素菜”下飯菜超級好吃!吃一口讓你碗不停!

    這道糖醋藕丁,酸酸甜甜好味道,是一道非常好吃的“素菜下飯菜”!食材:藕200克、油適量鹽1勺、糖2勺、醋1勺、生抽1勺、老抽半勺、水澱粉半碗、蔥適量  做法:1.藕去皮切小丁2.放入開水中焯下撈出沖洗乾淨3.用鹽、醋、糖、...

  • 老人82元只買到倆素菜是怎麼回事 武漢一高校迴應老人82元只買到倆素菜

    老人82元只買到倆素菜是怎麼回事 武漢一高校迴應老人82元只買到倆素菜

    3月28日,湖北武漢。武漢民政職業學院一老爺爺在食堂打餐花費80多元,被質疑食堂菜價昂貴。視頻顯示,老人花了82元,但是卻只買到倆素菜。那麼,老人82元只買到倆素菜是怎麼回事呢?下面一起來了解下具體情況。3月28日,學生反映武...

  • 夏季這道素菜炒出技術 俘獲你的胃!

    夏季這道素菜炒出技術 俘獲你的胃!

    夏季食慾不振,糖醋口味拯救你的小胃胃!食材:包菜半顆   乾紅椒1個生抽適量   醋適量糖適量   雞精適量蒜蓉適量做法:1.包菜洗淨撕成塊,乾紅椒洗去浮塵2.起油鍋,放入蒜蓉乾紅椒,煸出香味3.下包菜4.加生抽5.加醋6.加...

  • 素菜萵筍的營養價值 萵筍怎麼做好吃又簡單快捷

    素菜萵筍的營養價值 萵筍怎麼做好吃又簡單快捷

    導語:素菜萵筍的營養價值是什麼?萵筍是營養價值比較高的一種蔬菜,它的食用部分除了莖外,還有它的葉子,功效相同。當然,一般人們最喜歡吃的還是萵筍的莖,因爲它口感脆嫩,吃法多樣,與多種食材搭配都很好吃,備受大部家庭的喜愛。...

  • 夏季“素食主義”養生食譜:8個素菜比肉還好吃

    夏季“素食主義”養生食譜:8個素菜比肉還好吃

    導語:到了夏天天氣炎熱、食慾不振,此時沒有對於好吃的都失去了慾望,害怕增肥的小夥伴們更加不吃肉了。不過美味佳餚並非有肉才叫好哦。素食也可以芳香四溢,色香味濃還不失營養呢?那麼素食主義者夏季養生吃什麼好呢?本站養...

  • 雞蛋是葷菜還是素菜 雞蛋到底是葷菜還是素菜

    雞蛋是葷菜還是素菜 雞蛋到底是葷菜還是素菜

    雞蛋是葷菜。葷菜是指含有動物性成分的餐飲食物。葷菜有蔥、蒜、韭、薤、雞、鴨、魚、肉、蛋、奶等食物。素菜是指以植物類、菌類食物爲原料製成的菜餚。中國的素菜源遠流長,它產生於春秋戰國時期,主要用於祭祀和重大的...

  • 黃瓜炒什麼好吃 家常素菜做法

    黃瓜炒什麼好吃 家常素菜做法

    現在越來越多的人喜歡自己在家裏做飯了,素菜營養健康,而且製作也比較簡單,是不少人的首選。今天教大家做一道好吃的素菜,用黃瓜、胡蘿蔔、山藥、木耳炒制而成,製作方法簡單,大家可以試試。黃瓜炒什麼好吃食材:黃瓜100克、胡...

  • 雞蛋是葷菜還是素菜 雞蛋屬於葷菜還是素菜

    雞蛋是葷菜還是素菜 雞蛋屬於葷菜還是素菜

    雞蛋是葷菜。從營養成分上來說,雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質,這是其他素食不具備的,這是判定雞蛋是葷食的緣由之一。從來源來說,雞蛋是在雞體內發育而成的,來源是雞並非自然界食材,這也是判斷雞蛋是葷食的一個重要緣由...

  • 搶手又下飯!素菜也能吃下兩碗飯,5毛錢就能炒一盤!

    搶手又下飯!素菜也能吃下兩碗飯,5毛錢就能炒一盤!

    【食材】白菜400克,生薑一塊,大蒜四瓣,幹辣椒8個,生抽適量,白醋少許,鹽適量,油適量【製作步驟】準備好原材料生薑、大蒜切成薄片,幹辣椒切成小段白菜從中間切成兩片,然後如圖切成細條,每段尾部不切斷切好的白菜鍋里加入適量油,冷...

  • 年夜飯不能光是大魚大肉,來幾道爽口的素菜,是不錯的選擇!

    年夜飯不能光是大魚大肉,來幾道爽口的素菜,是不錯的選擇!

    過年來幾道素菜,配合大魚大肉一塊吃纔不會膩,分享幾款爽口小菜,看你喜歡哪款拿去。荷塘小炒材料:荷蘭豆,藕,胡蘿蔔,木耳,百合,白糖,姜,蒜,生粉,雞精做法:1、備好圖中食材,藕去皮洗淨,百合之前用水泡發,胡蘿蔔,姜,蒜洗淨,荷蘭豆去筋洗淨2、...

  • 適合滷的素菜有哪些 滷菜哪些素菜好吃

    適合滷的素菜有哪些 滷菜哪些素菜好吃

    蓮藕、毛豆、花生、腐竹、雲絲、麪筋、木耳、黃瓜、野菜、豆腐皮、香乾、土豆、藕、麪筋、海帶等。滷水分爲兩大類:即紅滷和白滷。其味型基本相同,屬複合味型,味鹹鮮,具有濃郁的五香味(所用味料,香料基本相同)。紅滷,加糖色滷...

  • 素菜這樣吃竟比肉還香!明天我吃素!

    素菜這樣吃竟比肉還香!明天我吃素!

    素菜這樣吃竟比肉還香,你還不學起來?香辣豆腐豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、幹辣椒3個、豆瓣醬1大勺、植物油30克、雞精少許、水澱粉10克、香油少許1、準備食材,豆腐一塊、青蒜苗一把、豆瓣醬一大勺、大蒜幾瓣、幹辣椒...

  • 這6種家常菜吃了最減肥,健康明目素菜

    這6種家常菜吃了最減肥,健康明目素菜

    香菇油菜調料:油菜500克、水髮香菇60克、花生油(或豬油)、精鹽、料酒、水澱粉、香油、味精、豬骨湯料各適量。做法:1、油菜去老葉、老根,洗淨;香菇去根蒂,洗淨。2、鍋置火上,放油,燒至六成熱,加入全棵油菜,煸炒至熟,加...

  • 春天多吃這幾道素菜,讓你離變美更近一步,比吃肉爽多了!

    春天多吃這幾道素菜,讓你離變美更近一步,比吃肉爽多了!

    無肉不歡的我,見到這幾道菜也忘記了肉的香味……精緻的食物固然好吃,但清淡可口的素菜同樣也鮮嫩可口,僅僅需要三步,一道原汁原味的可口素菜就呈現在眼前!椰汁蒸山藥食材:山藥500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g步驟:1、枸杞...

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