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紫薯的精選科普

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  • 紫薯的功效與作用 簡單易學的6道紫薯做法

    紫薯的功效與作用 簡單易學的6道紫薯做法

    導語:紫薯的功效與作用有哪些?紫薯是薯類當中的一種,又叫黑薯,相比於其他品種,紫薯會更受大家的喜愛,因爲紫薯不僅口感細膩,還有淡淡的甜味,很是可口。紫薯的功效作用和其他品種差不多,有抗疲勞、抗衰老、補血等功效。那麼平...

  • 紫薯芝麻球怎麼做好吃 紫薯芝麻球的簡單做法

    紫薯芝麻球怎麼做好吃 紫薯芝麻球的簡單做法

    紫薯先去皮,然後切成薄片。將去皮的紫薯片煮熟,然後碾壓成紫薯泥。加入適量糯米粉合白糖,混合攪拌均勻,揉成團。將麪糰分成大小相同的圓球,再滾上白芝麻。起鍋燒油,油溫5成熱,下紫薯圓子開始炸,麻圓漂浮起來之後,小火炸四五分...

  • 紫薯粥爲什麼是藍色的 煮紫薯粥可以搭配哪些食材

    紫薯粥爲什麼是藍色的 煮紫薯粥可以搭配哪些食材

    因爲紫薯裏面含有豐富的花青素,花青素在中性環境就是紫色,酸性環境是紫紅色,鹼性環境就偏藍色,一般煮出的紫薯粥之類的由於水或者其他的原因很容易成藍色甚至帶綠色,這是一種正常現象,可以放心食用,只需要加一點點白醋或者檸...

  • 紫薯的功效 吃紫薯的作用

    紫薯的功效 吃紫薯的作用

    1、補充營養元素:紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。2、防治便祕...

  • 紫薯的營養價值與食用功效 吃紫薯的禁忌是什麼

    紫薯的營養價值與食用功效 吃紫薯的禁忌是什麼

    導語:紫薯又稱黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,其營養豐富,且具有特殊保健功能,因此平日裏大家不妨適量吃些紫薯。但本站小編要提醒大家,紫薯雖有諸多好處,可也有一定的食用禁忌,所以我們在吃紫薯時一定要了解這些注意事項,避免造成身...

  • 紫薯山藥粥的做法 紫薯山藥粥怎麼做

    紫薯山藥粥的做法 紫薯山藥粥怎麼做

    紫薯的食用價值很高,也因爲物美價廉成爲我們廚房常備的食物之一。紫薯含有豐富的纖維素,可以促進消化,改善腸胃功能,防止腸胃道疾病的發生。那麼我們平日在家裏紫薯粥怎麼做呢?跟着小編一起學習起來吧!紫薯山藥粥的製作方法...

  • 山藥紫薯粥做法 紫薯山藥粥怎麼做

    山藥紫薯粥做法 紫薯山藥粥怎麼做

    日常飲食對健康的影響是很大的,規律的飲食,營養的搭配很重要,今天介紹山藥紫薯粥做法,步驟不多,不費時間,大家都可以試試。紫薯山藥粥怎麼做?主料:山藥100克,紫薯2個,大米60克,糯米10克;山藥紫薯粥的做法步驟:1、山藥切滾到塊;2.紫...

  • 紫薯煮多久熟 紫薯煮多久可以煮熟

    紫薯煮多久熟 紫薯煮多久可以煮熟

    紫薯放到水中煮15-20分鐘左右就可以了,將買回來的紫薯清洗乾淨,放到水裏面,加水沒過之後蓋上鍋蓋,用大火將水煮沸之後轉中小火煮15分鐘左右就可以了。另外需要注意的是,有時候我們煮紫薯,會發現它煮出來的水是綠色的,有人就...

  • 芋頭和紫薯哪個熱量高 芋頭和紫薯哪一個熱量高

    芋頭和紫薯哪個熱量高 芋頭和紫薯哪一個熱量高

    紫薯熱量更高。每100克紫薯中含有106大卡熱量,而每100克芋頭只含有56大卡熱量,雖然紫薯也是一種低熱量食物,但芋頭相較紫薯其熱量更低。芋頭和紫薯都是低熱量食物,都含有大量纖維素,所以飽腹感很強。減肥時吃芋頭或紫薯可...

  • 煮紫薯的水是綠色的可以吃嗎 紫薯水煮爲什麼是綠色的能吃嗎

    煮紫薯的水是綠色的可以吃嗎 紫薯水煮爲什麼是綠色的能吃嗎

    可以。因紫薯中富含花青素,花青素是一種有機色素,其中的花青素有一個特性,那就是遇酸變紅,遇鹼呈藍綠色,而日常生活中常用的自來水偏鹼性,如果是用自來水就有可能會導致蒸出來的水呈綠色,花青素不具備毒性,因此可以食用。紫薯...

  • 紫薯包怎麼做 在家做紫薯包的方法

    紫薯包怎麼做 在家做紫薯包的方法

    碗中加麪粉、酵母、泡打粉、清水,再揉成麪糰。紫薯去皮切片,放入鍋中蒸熟後盛出,然後加入色拉油和白糖,攪拌均勻,晾涼;3、麪糰分成多個小劑子,擀成薄片,把紫薯餡放進麪皮中,包好,頂部劃十字口,露出餡料,然後醒發半小時。將醒好的...

  • 紫薯還能這樣吃,好看又美味,讓人食慾大開

    紫薯還能這樣吃,好看又美味,讓人食慾大開

    紫薯大家一定都不陌生,作爲粗糧,是各營養專家推薦的首選。而我們平時吃的紫薯,大多都是煮的或者是烤的,雖然都很好吃,但是接下來要說的這種做法一定讓你吃到停不下來。首先也是要把紫薯煮好,看着這個紫薯是不是覺得很好吃呢...

  • 有些紫薯煮完後會變成藍色是因爲什麼 紫薯煮完爲什麼是藍色的

    有些紫薯煮完後會變成藍色是因爲什麼 紫薯煮完爲什麼是藍色的

    導語:喜歡吃紅薯的人應該都發現了,一般紫薯在煮完之後,容易變成藍色。對此,很多人都不太敢吃,覺得這樣的紅薯是不健康的,存在危害性的。但實際上是不是這樣呢?你覺得有些紫薯煮完後會變成藍色是因爲什麼?到底紫薯煮完爲什麼是...

  • 紫薯要煮多長時間 紫薯需要煮多少時間

    紫薯要煮多長時間 紫薯需要煮多少時間

    大紫薯需要煮30分鐘左右,小紫薯需要煮10-20分鐘。紫薯的煮法:1、將紫薯沖洗乾淨,放入鍋中,加入足量水。2、蓋上鍋蓋,先用大火煮沸後轉中火煮20分鐘。3、用筷子插入紫薯,如果能夠戳穿,即可食用。紫薯屬旋花科番薯屬草本植物,薯...

  • 在家怎麼做紫薯鬆糕 紫薯鬆糕的家常做法

    在家怎麼做紫薯鬆糕 紫薯鬆糕的家常做法

    紫薯去皮,切薄片。蒸熟後壓成泥。紫薯泥分成2份,一份加細砂糖、牛奶、煉乳,拌成糊狀;。粘米粉和糯米粉倒入另一份紫薯泥裏,拌勻成乾粉。活底蛋糕模刷油,倒入紫薯泥,刮平。再把紫薯粉倒入麪粉篩,鋪平;。最後放入蒸鍋,蒸30分鐘...

  • 吃紫薯有什麼好處 吃紫薯的好處

    吃紫薯有什麼好處 吃紫薯的好處

    1、防治便祕:紫薯中含有的纖維素能夠促進腸胃蠕動,幫助清理腸道內環境,有效保證腸道清潔,大便的順暢,及時排出體內的毒素以及其他有害物質,防治便祕的同時也能預防其他胃腸疾病。2、增強免疫力:紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止...

  • 怎麼挑選紫薯 挑選紫薯的方法

    怎麼挑選紫薯 挑選紫薯的方法

    1、看形狀:挑選時應該選擇形狀稍顯長,紡錐形狀的,這種形狀的紫薯味道比較純正。2、看外皮:外皮較光滑,沒有任何異常,那麼紫薯比較新鮮,沒有出現變質,如果紫薯外皮較粗糙,如果存在黑斑,說明紫薯已經變質。3、聞味道:沒有怪味或黴...

  • 紫薯餅的家常做法 紫薯餅怎麼做好吃

    紫薯餅的家常做法 紫薯餅怎麼做好吃

    紫薯去皮,然後切成薄片,上蒸鍋蒸熟,再碾壓成紫薯泥。碗中加入糯米粉、紫薯泥、白糖、椰蓉和牛奶,混合均勻,揉成光滑的麪糰。揉好的麪糰分成多個小份,揉成光滑的麪糰。麪糰放上蒸鍋蒸熟,裹上椰蓉,壓扁即可。紫薯餅怎麼做好吃準...

  • 紫薯煮熟後變成藍色是什麼原因 爲什麼紫薯煮熟後會變藍色

    紫薯煮熟後變成藍色是什麼原因 爲什麼紫薯煮熟後會變藍色

    導語:很多人喜歡吃紫薯,因爲紫薯口感更粉,味道更甜一些。不過,不少人表示,平時在煮紫薯的時候,出鍋時紫薯總是會變成藍色,這總讓人覺得是壞了。但實際上,紫薯煮熟後變成藍色是什麼原因呢?到底爲什麼紫薯煮熟後會變藍色?下面我們...

  • 紫薯的營養價值與食用方法 如何挑選紫薯

    導語:說到紫薯,大家並不陌生,其甚至是很多人的最愛,生活中我們也會經常食用它。然而紫薯一開始出現於市場上時,不少人都認爲其是轉基因食物,因此不敢購買食用,經專家證實其非轉基因食品後,人們對其購買度是直線上升,但有很多人...

  • 紫薯蒸多久能熟 紫薯蒸多久能熟透

    紫薯蒸多久能熟 紫薯蒸多久能熟透

    紫薯蒸十五到二十分鐘能熟。紫薯是紅薯中的一種,但是其外皮比較薄,塊頭也比紅薯小,很容易蒸熟。在蒸鍋中加入適量的水,將蒸架放上,上面擺上洗乾淨的紫薯,在蒸鍋中的水開之後再蒸煮十五到二十分鐘即可。蒸好之後,用筷子戳一下...

  • 紫薯可以和大米一起煮嗎 紫薯能不能和大米一起煮

    紫薯可以和大米一起煮嗎 紫薯能不能和大米一起煮

    紫薯可以和大米一起煮可以。紫薯和大米可以一起煮粥,也可以和大米一起蒸。紫薯因爲含有花青素,和大米一起煮粥,顏色會變成紫色,可以擠一點檸檬汁或白醋。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。除了具有普通紅薯的營養成分外,還...

  • 蒸的紫薯爲什麼會苦 爲什麼紫薯蒸出來是苦的

    蒸的紫薯爲什麼會苦 爲什麼紫薯蒸出來是苦的

    紫薯在蒸之前,就已經發生了黴變、變質的情況,這樣的紫薯蒸好後吃起來就會有比較明顯的苦味。紫薯變苦多是由於紫薯已經變質而導致,而變質的紫薯中已經滋生的大量有害細菌,人體食用後,其中的有害微生物會入侵人體,引起身體不...

  • 紫薯的功效與作用 紫薯圖片

    紫薯的功效與作用 紫薯圖片

    說起紫薯,大家應該非常熟悉吧,紫薯還是許多減肥人士的主食,那麼你知道紫薯的功效與作用有哪些嗎?一起來看看吧!紫薯的功效與作用1、防癌抗癌:紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有...

  • 紅薯、紫薯、白薯營養大不同,你吃對了嗎?

    紅薯、紫薯、白薯營養大不同,你吃對了嗎?

    在寒冷的冬天,聞到烤紅薯的味道都會流口水吧!爲什麼只賣烤紅薯呢?紅薯、紫薯、甘薯差別那麼大,哪種更健康?怎麼吃更營養?今天就全知道了!不同薯類,營養成分不同白薯 :澱粉冠軍白薯不出名,但別看它口感不如紅薯香甜軟糯,營養成分...

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