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茄子的精選科普

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  • 茄子煮多久才熟 茄子需要煮多久才能熟透

    茄子煮多久才熟 茄子需要煮多久才能熟透

    茄子煮5-10分鐘即可。生的茄子表皮堅硬,可以將茄子削皮,切成小塊放入鍋中,高溫煮5分鐘,打開鍋蓋,看到塊狀的茄子黏到一塊並且呈糊狀,茄子就熟了。也可以將茄子削皮,整塊放入鍋中,高溫加熱10分鐘,打開鍋蓋,用筷子若能插進去,整塊...

  • 難怪在家做的茄子沒飯店好吃,原來是少加了點這個東西!

    難怪在家做的茄子沒飯店好吃,原來是少加了點這個東西!

    蒜泥茄子想把茄子做的好吃是非常考驗功力的,茄子費油,但是綿軟多汁,配上合適的調味料才能做出它的美味,小編強烈推薦蒜泥茄子,簡單操作還好吃!材料:長茄子,大蒜,辣椒,蔥花,耗油,生抽,鹽,油步驟:1、長茄子洗淨,從中間切開,分二至三段切...

  • 茄子不能這樣吃,否則後果很嚴重!一定要告訴身邊的朋友……

    茄子不能這樣吃,否則後果很嚴重!一定要告訴身邊的朋友……

    小龍蝦有毒部位:頭、腮一般說來,小龍蝦的腸道等消化系統,容易聚集重金屬。在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下,蝦黃要少吃,最好不吃,因爲蝦黃位於頭部,容易遭到污染。海螺有毒部位:海螺腦在海螺頭的部分,一般有兩個俗稱海螺腦的東...

  • 茄子儲存到冬天的幾種方法 茄子儲存到冬天的方法

    茄子儲存到冬天的幾種方法 茄子儲存到冬天的方法

    1、冰箱冷凍:茄子用鍋蒸八分熟,拿出來晾涼,用保鮮袋分別裝好,放入冰箱冷凍,待到冬天可以食用。2、曬茄子幹:茄子去掉蒂,切成大片,不宜過薄,用棉線將茄子片串起來,掛在有陽光的地方充分晾曬即可。茄是茄科,茄屬植物。茄直立分枝草...

  • 涼拌茄子的做法 涼拌茄子怎麼做

    涼拌茄子的做法 涼拌茄子怎麼做

    茄子大家都愛吃,茄子的做法多種多樣,比較常見的就是炒着吃,今天我們不做炒茄子,介紹大家涼拌茄子的做法。涼拌茄子口感豐富,香辣爽口,非常適合夏季吃。茄子是一種非常健康的食物,蒸熟之後再涼拌,鮮香入味,大家也試試吧!涼拌茄子...

  • 番茄和茄子是同一科的嗎 番茄和茄子是同科嗎

    番茄和茄子是同一科的嗎 番茄和茄子是同科嗎

    番茄和茄子是同一科,它們都是茄科植物。番茄,茄科番茄屬植物。原產南美洲,現全世界廣泛栽培。番茄體高0.6-2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2-5釐米,常3-7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁...

  • 茄子牛肉末的做法 茄子牛肉末怎麼做

    茄子牛肉末的做法 茄子牛肉末怎麼做

    牛肉切末,茄子切條浸泡10分鐘,杭椒切碎,小米椒切圈,姜切末,蒜切末,牛肉放生抽、料酒、澱粉醃製20分鐘,調醬汁:清水、鹽、雞精、生抽、老抽、白糖、蠔油拌勻,油溫6成熱,放牛肉末炒至變色盛出,留底油,放姜蒜末炒香,放茄條炒軟,放牛肉...

  • 茄子做燈籠,吃的不僅是創意,還有美好的寓意,逢年過節就做它!

    茄子做燈籠,吃的不僅是創意,還有美好的寓意,逢年過節就做它!

    燈籠,又稱燈綵,是一種古老的中國傳統工藝品,本來是人們爲了慶祝元宵節的,象徵團圓,經過幾千年的演變,現在逢年過節,家裏有喜事都會掛上喜慶的紅燈籠,紅燈籠象徵着闔家團圓、事業興旺、紅紅火火,象徵着幸福、光明、活力、圓滿...

  • 家常炒茄子的做法 茄子怎麼炒味道好

    家常炒茄子的做法 茄子怎麼炒味道好

    茄子的做法比較多樣,大家都喜歡吃茄子,茄子營養健康,做好之後鮮香入味,非常受歡迎。今天教大家做一道茄子炒毛豆,這道菜用毛豆和茄子做成,茄子有清熱解暑、降脂降壓的作用,同時製作方法也很簡單,喜歡的可以試試。茄子怎麼炒味...

  • 茄子怎樣做好吃 家常紅燒茄子做法

    茄子怎樣做好吃 家常紅燒茄子做法

    茄子切條,倒淡鹽水中浸泡15分鐘。茄子撈出,擠幹水分,撒上薄澱粉。青椒切塊,蔥薑蒜切片。碗中加料酒、醬油、白糖、醋、香油和清水,調成汁。油燒至7成熟,加茄子炸至金黃,撈出。留底油,放蔥薑蒜炒香,再放青紅椒。汁倒進去燒開,放...

  • 茄子能放多久 茄子可以放多久

    茄子能放多久 茄子可以放多久

    一般來說,整個茄子應存放在室溫下的陰涼處,以避免受潮、暴曬,這樣可以存放3-4天。茄子直接放到冰箱保鮮層保存一般可以放2-3天,但是用保鮮袋裝着一般可以放7~14天。但是,切好的或煮熟的茄子應裝在密封的保鮮碗中,並存放在冰...

  • 茄子的功效與作用 茄子的功效與作用有哪些

    茄子的功效與作用 茄子的功效與作用有哪些

    茄子的功效與作用1、補充營養:茄子營養豐富,含有多種維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物及礦物質等營養成分,尤其是茄子中富含其他果蔬少有的維生素P,是一種具有較高食用價值的蔬菜。2、抗衰老:茄子中含有豐富的維生素E和維...

  • 茄子怎麼炒味道好 茄子炒西紅柿的做法

    茄子怎麼炒味道好 茄子炒西紅柿的做法

    茄子好吃又健康,很多人都喜歡吃,今天教大家做法一道茄子炒西紅柿,茄子和西紅柿都是非常健康的蔬菜,西紅柿口感清甜,茄子鮮香入味,再加入尖椒一起炒,帶着香辣味,非常好吃,有興趣的小夥伴可以試試。茄子怎麼炒味道好食材:茄子100...

  • 茄子的營養價值有哪些 茄子怎麼吃最有營養

    茄子的營養價值有哪些 茄子怎麼吃最有營養

    導語:茄子是茄科茄屬一年生草本植物。其結出的果實可食用,顏色多爲紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形,橢圓,梨形等各種。在生活中,很多人都很喜歡食用茄子,而它的做法也多種多樣,但是你知道茄子怎麼吃最有營養...

  • 東坡茄子是哪個地方的菜 東坡茄子是哪裏的菜

    東坡茄子是哪個地方的菜 東坡茄子是哪裏的菜

    東坡茄子屬於江浙菜系,是江浙地區傳統名菜。東坡茄子是從東坡肉演變而來的一道江浙地區傳統名菜,顏色棗紅,油亮,茄子軟嫩鮮香,口感鮮甜適口。茄子是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶爲多年生,其結出的果實可食用,顏色多爲紫色或紫...

  • 茄子的另外一個名字叫什麼 茄子的別名是什麼

    茄子的另外一個名字叫什麼 茄子的別名是什麼

    茄子的另外一個名字叫矮瓜。茄子起源於亞洲東南熱帶地區,古印度爲最早馴化地,至今印度仍有茄子的野生種和近緣種。而且野生茄子果實小味苦,但經長期栽培馴化,風味改善,果實變大。如今,以亞洲栽培最多,佔世界總產量74%左右;歐...

  • 哪些人不宜經常吃茄子 不宜經常吃茄子的人羣有哪些

    哪些人不宜經常吃茄子 不宜經常吃茄子的人羣有哪些

    由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃;秋後的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特別是糖尿病患者更要少吃,手術前也儘量不吃茄子。茄子幾月份上市茄子其實一...

  • 紅燒茄子的家常做法 家常紅燒茄子的做法

    紅燒茄子的家常做法 家常紅燒茄子的做法

    在所有的家常菜當中,紅燒茄子是很受歡迎的一道素菜,茄子營養價值高,非常好吃,紅燒茄子做好了比肉菜更香,要做出好吃的紅燒茄子並不簡單,茄子不好烹飪,還是需要一些技巧的,到底怎麼做紅燒茄子纔好吃?紅燒茄子的家常做法訣竅是什...

  • 茄子這幾種做法,真美味比肉都好吃,兒子跟老公每人能吃一大盤!

    茄子這幾種做法,真美味比肉都好吃,兒子跟老公每人能吃一大盤!

    吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極...

  • 生茄子能不能吃 生茄子能吃嗎

    生茄子能不能吃 生茄子能吃嗎

    茄子不能生吃。一方面生茄子吃着帶有澀味,口感不好,另一方面生茄子性寒,生吃對胃腸道有較強的刺激作用,且生茄子還含有有毒的茄鹼物質,會刺激腸胃,如果食用過量可能引起食物中毒的現象,如腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。茄是茄科,茄...

  • 茄子燜酸菜的做法 茄子燜酸菜怎麼做

    茄子燜酸菜的做法 茄子燜酸菜怎麼做

    茄子不管是單獨吃還是和其他的配菜一起吃都擁有着不一樣的風味,口感多樣,得到了大家的喜愛。今天教大家一道美味的茄子燜酸菜,用茄子和酸菜作爲主要食材,茄子鮮香入味,怎麼吃都不膩。茄子燜酸菜怎麼做食材:酸菜50克、茄子1...

  • 茄子皮爲什麼不能吃 茄子皮不能吃的原因

    茄子皮爲什麼不能吃 茄子皮不能吃的原因

    茄子皮可以吃。黑紫色的茄子皮中含有豐富的花青素、果膠、膳食纖維、維生素C、類黃酮等營養成分,食用有潤腸通便、抗氧化、美容養顏等功效,是可以吃的。去皮也有一定的好處,減少農藥殘留和茄鹼含量,降低食用茄子給身體帶...

  • 茄子拌木耳的家常做法 茄子和木耳怎麼涼拌好吃

    茄子拌木耳的家常做法 茄子和木耳怎麼涼拌好吃

    茄子切成塊,木耳撕成小。大蒜切末,小米椒切圈,香菜切小段。鍋中倒入適量水燒開,把木耳放進去焯水2分鐘,撈出。茄子放入蒸鍋中蒸10分鐘,蒸熟。將茄子和木耳放入碗中,放入蒜末、小米椒、香菜,再調入雞精、白糖、生抽克、醋、辣...

  • 醬爆茄子的做法 醬爆茄子怎麼做

    醬爆茄子的做法 醬爆茄子怎麼做

    茄子是一種常見的蔬菜,很多人喜歡吃,茄子可以蒸着吃,同時也能炒着吃,今天教大家一道傳統菜餚醬爆茄子。做醬爆茄子其實並不難,只需要掌握好這個技巧就行了,快來試試!醬爆茄子怎麼做食材:茄子2根、姜2克、大蔥10克、蒜3瓣。調...

  • 豆角和茄子這樣做,我能吃下十碗飯!

    豆角和茄子這樣做,我能吃下十碗飯!

    一到夏天就胃口不好?今天小編就給大家支招,豆角茄子這麼做,簡單好吃又下飯!麻醬拌豆角用料:豆角、芝麻醬、蒜、紅辣椒、香油、鹽方法:1.準備好原材料;2.燒鍋開水,將豆角放入裏面去焯煮,加入適量的鹽和幾滴油;3.將豆角焯煮到全熟...