茄子的精選科普

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茄子可以生吃嗎茄子可不可以生吃

茄子可以生吃，但不能吃太多，生吃茄子的時候，最好將皮去掉，不然味道會比較苦澀，難以下嚥。儘量選擇嫩的、新鮮的茄子，不僅龍葵素含量低，此外口感會也會比較好。茄子怎麼做好吃首先將茄子洗淨後瀝水，燒開水後加入油和鹽，把茄子放...
肉末茄子的做法家常肉末茄子怎麼做

茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。此外還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E，具有保護心血管、抗壞血酸、防治胃癌、抗衰老的功效。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供...
茄子的營養價值及功效茄子的食用方法與飲食禁忌

導語：茄子的營養價值及功效有哪些?茄子是我們日常生活中最常見和常吃的蔬菜之一，茄子價格便宜，吃法多樣，搭配性強，不同的搭配能出現不同的美味佳餚，尤其也會有不同的作用功效。很多人經常食用茄子，但你真正懂得吃茄子嗎?小編...
茄子什麼季節成熟茄子什麼時候成熟

茄子一般在夏季成熟。茄子原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽培最多，佔世界總產量74%左右；歐洲次之，佔14%左右。中國各地均有栽培，爲夏季主要蔬菜之一。茄子對光照時間強度要求都較高。在日照長、強度高的條件下，茄子生...
最簡單的紅燒茄子做法紅燒茄子正宗做法

茄子是非常好吃的一種蔬菜，尤其是紅燒，不僅風味獨特，而且特別入味，吃過的人都很喜歡。家常紅燒茄子講究簡單、好吃、快速，今天就教大家最簡單的紅燒茄子做法，步驟不難，大家也來試試吧！最簡單的紅燒茄子做法食材：茄子500克、肉...
怎麼做茄子好吃燒茄條的做法

茄子洗淨，削皮切成長條，豬肉切成肉絲，青椒切塊，蒜切成蒜末，蔥切成蔥花，茄條里加少許幹澱粉拌勻，鍋中倒適量油，油溫燒至九成熱，把茄條放進去炸至變色，濾油盛出，留底油，倒肉絲和青椒塊炒熟，下一半蒜末和蔥花爆香，再放黃豆醬炒勻，茄條放...
茄子蒸豆腐怎麼做茄子蒸豆腐的做法

茄子大家都怎麼吃呢？除了炒着吃和紅燒，還可以蒸。今天介紹一道茄子蒸豆腐，這道菜主要用茄子和豆腐做成，還加入了泡椒、蔥蒜、生抽、胡椒粉等配料，口感豐富，茄子入味，豆腐細嫩，不僅好吃也很健康，有興趣的可以試試。茄子蒸豆腐怎...
東坡茄子是哪裏的菜東坡茄子是什麼地區的菜

導語：大家都知道，茄子是一道人們很喜愛的家常菜，很多人會把它做成各種口味。小編有些朋友第一次吃東坡茄子，所以不清楚東坡茄子是哪裏的菜？東坡茄子是什麼地區的菜？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大...
茄子的做法大全茄子怎麼做好吃

茄子是我們生活中最常吃的一種蔬菜，茄子的做法多樣，你們會做幾種茄子呢？今天爲大家介紹茄子的做法大全，這些都是生活中最常吃的茄子的做法，到底茄子怎麼做好吃，趕緊看看吧！茄子的做法大全紅燒茄子主料：茄子2條，柿子椒1個，西紅柿...
紅燒茄子土豆的做法家常紅燒茄子土豆怎麼做

紅燒茄子土豆是一道家常菜，這道菜用土豆和茄子作爲主料，還加入了豐富的調味料，土豆口感綿香，茄子鮮香入味，色香味俱全。喜歡吃的小夥伴可以嘗試一下。家常紅燒茄子土豆怎麼做食材：茄子1根，土豆2個，蒜2瓣，姜1克，小蔥2根調味料：食...
茄子皮爲什麼不能吃茄子皮不能吃的原因

茄子皮可以吃。黑紫色的茄子皮中含有豐富的花青素、果膠、膳食纖維、維生素C、類黃酮等營養成分，食用有潤腸通便、抗氧化、美容養顏等功效，是可以吃的。去皮也有一定的好處，減少農藥殘留和茄鹼含量，降低食用茄子給身體帶...
蒸茄子的做法茄子的家常做法

茄子大家都喜歡怎麼吃呢？今天教大家制作一道好吃的蒸茄子。將茄子切成條之後，加入調好的料汁和炒香的蒜末，放入蒸鍋中蒸熟即可。這道菜最大的特點是鮮而不膩，喜歡吃茄子的人可以嘗試一下，製作方法不難，趕緊試試吧！蒸茄子的做...
茄子的營養價值及功效與作用茄子的家常做法

導語:茄子是生活中我們經常吃的蔬菜之一，它不僅好吃，還有很多保健和治療作用，因此是一種老少皆宜的食物。茄子的吃法頗多，有魚香茄子、肉末茄子、香煎茄盒等等。今天，本站小編就爲大家推薦2種好吃又營養的茄子的家常做法，並...
油燜茄子的家常做法油燜茄子怎麼做

茄子洗淨，切滾刀塊，放入清水中浸泡10分鐘，撈起瀝乾水分，鍋裏倒油，油燒熱之後，放入茄子塊，快速翻炒，加適量鹽，沿着鍋邊撒入適量水，將茄子燜軟，放入蒜末和幹辣椒段，再加1匙沙茶醬炒香，放入醬油調色，加適量白糖，翻炒均勻;，起鍋前，撒上蔥粒...
東坡茄子是哪個地方的菜東坡茄子是哪裏的菜

東坡茄子屬於江浙菜系，是江浙地區傳統名菜。東坡茄子是從東坡肉演變而來的一道江浙地區傳統名菜，顏色棗紅，油亮，茄子軟嫩鮮香，口感鮮甜適口。茄子是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶爲多年生，其結出的果實可食用，顏色多爲紫色或紫...
茄子發源地茄子的原產地是哪裏

古印度。至今印度仍有茄子的野生種和近緣種。野生種果實小味苦，經長期栽培馴化，風味改善，果實變大。中世紀傳到非洲，13世紀傳入歐洲，16世紀歐洲南部栽培較普遍，17世紀遍及歐洲葉部，後傳入美洲。18世紀由中國傳入日本。中國栽...
茄子牛肉末的做法茄子牛肉末怎麼做

牛肉切末，茄子切條浸泡10分鐘，杭椒切碎，小米椒切圈，姜切末，蒜切末，牛肉放生抽、料酒、澱粉醃製20分鐘，調醬汁：清水、鹽、雞精、生抽、老抽、白糖、蠔油拌勻，油溫6成熱，放牛肉末炒至變色盛出，留底油，放姜蒜末炒香，放茄條炒軟，放牛肉...
蒸茄子的家常做法蒜香茄子怎麼蒸

茄子是一種製作方法多樣的美食，很多人都喜歡吃，蒸茄子是比較簡單的一種做法，很多人都喜歡吃，只是你知道蒸茄子怎麼做更美味嗎？今天教大家蒜香茄子的做法，用大蒜作爲配料，蒸出來的茄子蒜香味濃，相當入味。蒜香茄子怎麼蒸食材：茄...
好吃到炸裂的茄子燜飯！先別流口水，趕緊學起來呀！

茄子是非常有營養的紫色蔬菜，在我們的餐桌上也十分常見。茄子外皮中含有豐富的維生素E和維生素P，做法也是多種多樣，不管你是炒、燒、蒸、煮、油炸、涼拌，都會十分美味。常吃茄子對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等...
茄子營養茄子有什麼營養價值

茄子中營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，...
豇豆的做法豇豆炒茄子的做法

豇豆大家都喜歡吃，脆嫩可口，營養健康，教大家一道美味的豇豆炒茄子。豇豆炒茄子的做法比較簡單，用豇豆和茄子一起做，鮮香美味，喜歡吃素菜的小夥伴可以試試。豇豆的做法食材：茄子1根、豇豆200克、紫蘇5克、大蒜3瓣、大蔥10克。...
茄子炒什麼好吃茄子的做法

茄子是很常見的蔬菜，比較適合炒着吃，你知道茄子炒什麼好吃嗎？其實茄子除了清炒之外，還可以和很多不同的配菜一起炒，今天就介紹大家一道西紅柿尖椒炒茄子，以茄子和西紅柿作爲主料，加入了尖椒、大蒜等配料，色澤鮮豔，口感豐富，喜歡...
吃茄子的人，注意了！趕緊通知家人！

雞肉炒茄子材料：茄子、雞肉、油、醬油、鹽、糖、蔥、蒜1.茄子、雞肉都切成塊。雞肉加鹽、糖醃好。2.熱鍋入油，加入茄子，炒8-10分鐘後起鍋。3.加入雞肉，炒至半熟後起鍋。4.加入油、蔥、蒜爆炒，隨後加入雞肉和茄子，直至炒熟。...
清炒茄子的做法怎麼清炒茄子好吃

清炒茄子的做法比較簡單，茄子切條，放調味料醃製5分鐘，蔥蒜切好，將茄子放入油鍋裏翻炒，變軟後放蔥蒜，鹽等調味出鍋即可。怎麼清炒茄子好吃？主料：茄子1個；輔料：大蒜3瓣，小蔥2根，鹽1勺，白醋2克，澱粉1勺，雞精1勺，生抽半勺；清炒茄子的做法步...
炒茄子耍個小聰明，一點不費油，軟糯入味超好吃！

方法三：熱鍋幹炒鍋熱後先不倒油，把切好的茄子倒進去幹煸一會兒，把它煸出水後再瀝乾備用，重新熱鍋，倒少許油就可以炒了。這樣茄子不容易吸油，吃起來不會幹更不會膩哦~不過要注意用小火，不然一不小心容易炒糊了。方法三：熱鍋幹...