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螺螄粉的來源和歷史 的精選科普

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  • 螺螄粉的來源和歷史 螺螄粉的由來和歷史

    螺螄粉的來源和歷史 螺螄粉的由來和歷史

     螺螄粉最早出現於20世紀70年代末,雖然歷史較短,但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。螺螄粉的味美還因爲它有着獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。螺螄粉是廣西壯族自治...

  • 螺螄粉怎麼煮 煮螺螄粉的方法

    螺螄粉怎麼煮 煮螺螄粉的方法

    說起螺螄粉,大家應該都不陌生,特別是柳州螺螄粉。但是,由於其味道較大,一般人都比較牴觸,甚至難以接受,所以實體店面較少。爲了方便起見,那些愛吃螺獅粉的人會在網上購買速食螺獅粉,想吃時就可以煮一包。但是,螺螄粉怎麼煮呢?下...

  • 胡姓的來源和歷史 胡姓的來源和歷史是什麼

    胡姓的來源和歷史 胡姓的來源和歷史是什麼

    胡姓的來源於周朝諸侯國胡國。胡姓的歷史:先秦時期,胡姓主要的活動地區在黃河以南,淮河和漢水流域地區。秦漢兩晉時,胡姓已經播遷到各地,西陲至四川和陝西,北疆爲山西、河北,南抵廣東、福建、東臨江浙。在唐宋之際,胡姓已經在...

  • 郝姓的來源和歷史 郝姓的來源和歷史是什麼

    郝姓的來源和歷史 郝姓的來源和歷史是什麼

    郝姓出自子姓,其始祖爲商朝天子帝乙。相傳契爲商的始祖,其母因吞玄鳥卵而生下他,故被賜姓子。他曾助禹治水有功,居於商。商族後來不斷的壯大,終於在契的第14代孫湯的領導下,推翻了夏桀的統治,建立商朝。據《通志·氏族略》及...

  • 螺螄粉爲什麼臭臭的 螺螄粉的臭味主要來自哪種調料

    螺螄粉爲什麼臭臭的 螺螄粉的臭味主要來自哪種調料

    導語:螺螄粉是廣西一道有名的特色食品。它和臭豆腐一樣,喜歡的人會非常喜歡,不喜歡的人會覺得很臭。臭豆腐之所以臭,是因爲發酵了一段時間後產生了一些物質,這些物質聞起來就特別的臭。那麼,你知道螺螄粉爲什麼臭臭的?據說來...

  • 桂林米粉和螺螄粉區別 桂林米粉和螺螄粉區別是什麼

    桂林米粉和螺螄粉區別 桂林米粉和螺螄粉區別是什麼

    桂林米粉和螺螄粉區別1、食材不同:桂林米粉主要使用的食材是米粉,牛肉片,鍋燒,牛肝等;而螺螄粉主要使用的食材是螺螄,米粉,酸筍,青菜,腐竹,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿蔔乾等。2、口味不同: 桂林米粉的口味是香甜,酸辣;而螺螄粉的口味是...

  • 螺螄粉爲什麼這麼臭 螺螄粉臭的原因

    螺螄粉爲什麼這麼臭 螺螄粉臭的原因

    螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃,它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道,螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣,味道都十分難聞,不過味道卻廣受大衆喜愛,爲什麼螺螄粉會那麼臭呢?螺螄粉的臭味主要來源於裏面的酸筍,這...

  • 龍姓的來源和歷史 龍姓的由來和歷史

    龍姓的來源和歷史 龍姓的由來和歷史

    一、出自御龍氏、舜臣納言龍(納言爲官名),《姓纂》及廣韻等書均有記載。二、出自商末周初封國。出土文物有商子龍鼎。後或稱龍氏。三、出自周朝封國,以國爲氏。出土周朝文物有龍伯戟(伯爵)。後稱龍氏。龍姓,古老的姓氏,春秋時...

  • 螺螄粉用的什麼粉條 螺螄粉的粉可以用粉條代替嗎

    螺螄粉用的什麼粉條 螺螄粉的粉可以用粉條代替嗎

    螺螄粉粉條用的是柳州特有的幹切粉,和吃的米粉(米線)不同,幹切粉斷面直徑在3毫米左右,用水泡一個小時以上後待用,螺螄粉用的是陳年米,放久的米失去了油性,加工成米粉後,吃起來彈性卻很好。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色...

  • 螺螄粉爲什麼沒有螺螄 煮螺螄粉的技巧

    螺螄粉爲什麼沒有螺螄 煮螺螄粉的技巧

    因爲螺螄粉的湯底是由螺螄、豬骨和各式香料一起熬製,裹挾着螺螄的鮮美,豬骨的醇厚和香料的馥郁,而螺螄和豬骨熬到爛而化在湯裏了,所以叫做螺螄粉。當然,你也可能會吃到幾顆“漏網之魚”,但是大部分的螺螄肉都化在湯裏了,所以...

  • 螺螄粉的配料有哪些 螺螄粉有哪些配料

    螺螄粉的配料有哪些 螺螄粉有哪些配料

    螺螄粉的配料有腐竹、花生、酸筍、木耳、蘿蔔乾、辣椒油、豬骨湯等。在螺獅粉的店裏吃新鮮的,還可以加豬腳。油豆腐,香腸,雞蛋,青菜等。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺...

  • 螺螄粉保質期多久 袋裝的螺螄粉過期了還能吃嗎

    螺螄粉保質期多久 袋裝的螺螄粉過期了還能吃嗎

    螺螄粉保質期3-6個月。可以放進冰箱保存,冰箱的溫度較低,能夠抑制細菌的滋生,防止食物變質,但從冰箱取出後,需要加熱再食用,還可以放在通風、陰涼乾燥處密封后保存,按這些條件存放的螺螄粉保質期就有3-6個月。袋裝的螺螄粉過...

  • 螺螄粉的配料有哪些 螺螄粉有幾種配料

    螺螄粉的配料有哪些 螺螄粉有幾種配料

    螺螄湯料、酸筍、腐竹、辣椒粉、香菇、豬骨、酸豆角、香菜、小蔥、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸蘿蔔、黃花菜、酸空心菜等。螺螄粉最早出現於20世紀70年代末,雖然歷史較短,但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。螺螄粉最早出現...

  • 郭姓的來源和歷史說明 郭姓的來源和歷史

    郭姓的來源和歷史說明 郭姓的來源和歷史

    郭姓主要源自姬姓、任姓及少數民族改姓等。東周初年的虢序爲郭姓得姓始祖。相傳周武王時,封文王弟虢叔於西虢,虢仲於東虢。東、西虢開國君主都是周文王之弟。周平王東遷,奪虢叔之地與鄭武公,諸侯不滿,楚莊王起陸渾之師伐周...

  • 螺螄粉如果不放酸筍還臭嗎 螺螄粉歷史淵源

    螺螄粉如果不放酸筍還臭嗎 螺螄粉歷史淵源

    不臭。螺螄粉的臭味主要來源於酸筍,酸筍主要是使用新鮮竹筍經過特殊處理髮酵後製作而成的,其本身自帶酸臭味無法掩蓋。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的湯料由螺...

  • 螺螄粉臭味像什麼 螺螄粉臭味像什麼東西

    螺螄粉臭味像什麼 螺螄粉臭味像什麼東西

    螺螄粉的臭味像臭豆腐的味道。螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,中國廣西非物質文化遺產。由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成,具有酸、辣、鮮、...

  • 螺螄粉爲什麼臭 螺螄粉很臭的原因

    螺螄粉爲什麼臭 螺螄粉很臭的原因

    相信很多人都知道廣西的特產——螺螄粉,其具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味,是柳州最具地方特色的名小吃。尤其其獨特的風味,受到了大衆的喜愛。但實際上,也有一部分人受不了螺螄粉的“臭味”。那麼,螺螄粉爲什麼那麼臭呢...

  • 螺螄粉的由來 螺螄粉爲什麼叫螺螄粉

    螺螄粉的由來 螺螄粉爲什麼叫螺螄粉

    螺螄粉起源於唐代,唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺,由於心情不好、加上水土不服、不思飲食,身體欠缺,御醫不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急,不知如何是好。一天,他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲,剛精心...

  • 螺螄粉爲什麼臭 螺螄粉爲什麼臭臭的

    螺螄粉爲什麼臭 螺螄粉爲什麼臭臭的

    這是特殊的香味,不是臭味,是酸筍的味道。酸筍就是發酵過的筍子,筍子經某種工藝發酵後,就會變成這種味道,有些人不習慣,但是正是有這種味道,纔算是真正的螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風...

  • 螺螄粉需要煮多久才能熟 螺螄粉是哪裏的特產

    螺螄粉需要煮多久才能熟 螺螄粉是哪裏的特產

    一般要分爲兩種情況:1、如果是提前在水中泡過的螺螄粉,只需要在水中煮個3-4分鐘就熟了。2、如果是直接放進鍋裏煮的,一般大概需要煮10-15分鐘左右的時間,煮的時間不能太長了,否則會失去原有的口感。螺螄粉具有辣、爽、鮮、...

  • 螺螄粉臭的原因 爲什麼螺螄粉臭

    螺螄粉臭的原因 爲什麼螺螄粉臭

    螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃,它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道,螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣,味道都十分難聞,不過味道卻廣受大衆喜愛,爲什麼螺螄粉會那麼臭呢?螺螄粉的臭味主要來源於裏面的酸筍,這...

  • 龔姓的來源和歷史 龔姓氏起源和來歷

    龔姓的來源和歷史 龔姓氏起源和來歷

    龔姓,中國姓氏,相傳上古時期,炎帝的後裔、黃帝大臣共工,專門管理水土,因治水有功,被封爲“水神”。開始以單字“共”作爲家人的姓氏,子句龍繼承父職,若干年後,共姓爲了避難,有的在“共”字上加一個“龍”字,成了龔姓,也就是說,龔姓...

  • 螺螄粉辣嗎 螺螄粉辣不辣

    螺螄粉辣嗎 螺螄粉辣不辣

    螺螄粉的味道有辣也有不辣的,可以根據自己的口味選辣的和不辣的螺螄粉。螺螄粉的味道主要是有一股獨特的臭味,辣味並不是很明顯,如果辣味比較重就會將螺螄粉的臭味掩蓋住。螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,中國廣西非物質文化...

  • 羅姓的起源和歷史 羅姓的來源和歷史

    羅姓的起源和歷史 羅姓的來源和歷史

    羅姓起源自於史書,稱爲“祝融八姓”的後裔。祝融的後裔分爲八姓,即己、董、彭、禿、妘、曹、斟、羋等,史書稱爲祝融八姓。到了周朝的時候,有子孫被封在宜城,稱爲羅國。公元前690年,羅國被楚國所滅,至週末又南遷至湖南長沙,遂...

  • 螺螄粉哪個牌子最正宗 好吃的螺螄粉品牌推薦

    螺螄粉哪個牌子最正宗 好吃的螺螄粉品牌推薦

    螺螄粉以鮮、辣、爽、酸、燙的獨特風味,俘獲了一批又一批吃貨的心。目前市場上的螺螄粉品牌比較豐富,讓人挑得眼花繚亂,許多小夥伴在購買時可就犯愁了,不知道該買哪個牌子好?那麼螺螄粉究竟哪個牌子最正宗呢?下面那我們就...