螺螄粉需要煮多久才能熟 螺螄粉是哪裏的特產

一般要分爲兩種情況：1、如果是提前在水中泡過的螺螄粉，只需要在水中煮個3-4分鐘就熟了。2、如果是直接放進鍋裏煮的，一般大概需要煮10-15分鐘左右的時間，煮的時間不能太長了，否則會失去原有的口感。螺螄粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，因此非常受人們的喜愛。

螺螄粉怎麼煮

1、先煮粉。粉和湯要分開煮，一起煮的話湯會變得特別黏稠，把米粉冷水下鍋煮開之後，改中火煮8分鐘，這一步煮的時候不要加任何配料。

2、把粉撈出來，然後把鍋中的水倒掉，再次加入冷水，倒入已煮過的螺螄粉，加入湯包，酸筍，酸豆角，木耳，蘿蔔乾一起煮，煮開之後關火。

3、最後放辣椒油，花生，腐竹拌勻就可以了。辣椒油可以根據自己的吃辣程度調整。

螺螄粉是哪裏的特產

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，螺螄之名來自湯底，螺螄粉的湯底是用螺螄（石螺），豬骨和藥材熬製而成，螺肉鮮，豬骨香，辣油飄過滿嘴爽。傳統的配菜是空心菜或者菜花、木耳、花生、酸筍、腐竹、榨菜、黃花菜、酸豆角，另外螺螄粉店都有螺螄蛋和鴨腳。螺螄蛋是雞蛋煮熟剝殼後放在螺螄湯裏繼續煮成的，吃起來有一些螺螄的鮮味。