菜下的精選科普

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頭伏蘿蔔二伏菜是什麼意思頭伏蘿蔔二伏菜下一句

導語：三伏天有一句俗語說“頭伏餃子二伏面”，說的是伏天的傳統食物。還有一句叫“頭伏蘿蔔二伏菜”，那麼，是不是意味着頭伏要吃蘿蔔，二伏要吃菜呢？如果不是，那頭伏蘿蔔二伏菜是什麼意思呢？你知道頭伏蘿蔔二伏菜下一句是啥嗎？一...
南北都愛吃的下飯菜，你的下飯伴侶選哪個？

這幾道菜材料簡單，烹飪起來也容易掌握，而且還是一道美味下飯菜。五花肉炒蒜薹食材：五花肉200克，蒜薹半斤，辣椒適量，蠔油1湯匙，黃豆醬1湯匙，料酒1湯匙，生抽兩湯匙 1.五花肉切薄片2.蒜薹切段，紅椒切滾刀塊。3.倒入五花肉小...
下飯的家常菜下飯的家常菜有哪些

下飯的家常菜有麻婆豆腐、紅燒肉、萵筍炒木耳、黃瓜炒木耳、胡蘿蔔炒木耳、香乾炒木耳、木耳炒雞蛋、豆豉蒸五花肉、豆豉豆腐、豆豉蒸青椒、豆豉肉末四季豆、豆豉油豆腐、豆豉芹菜炒豆乾、涼拌折耳根、東北什錦涼菜、...
下酒菜有哪些好吃的下酒菜有哪些

油炸花生米、滷雞爪、爆炒田螺、拍黃瓜、豬頭肉、小龍蝦、涼拌海帶絲、酸辣藕絲、松花蛋拌豆腐等。下酒菜是指喝酒時常吃的菜餚，如花生米、藕片、火鍋等，大多用涼拌的做法，宜放糖類對護肝有好處。酒的主要成分是乙醇，進入...
韓式拌雜菜，爽口美味停不下嘴！

有時一道菜就能讓你的餐桌增色不少，萬能的拌雜菜，豐富的顏色，清爽的口感，拯救你孤單的餐桌。咦，今天的菜有點少啊!稍等，這還有一道拌雜菜呢！【食材】粉絲1把、胡蘿蔔1段、洋蔥半個、牛肉1塊、菠菜1把、香菇、木耳、蔥、蒜【...
在自然狀態下月球能不能種菜月球上種菜能存活嗎

導語：據科學家表示，月球是有水的，也有土壤，而在這樣的環境下，不是可以進行種植嗎？很多人想着，能不能在月球上種菜能？那麼，到底月球上種菜能存活嗎？從科學角度來講，在自然狀態下月球能不能種菜？下面我們一起來看看專家是怎麼說的吧...
剩菜可以吃，但這4種菜千萬別留到下頓

在一個家庭中，吃完的剩菜剩飯，做兒女們的肯定想倒了。但是父母們都很節儉，不讓倒。說是不能浪費，做兒女們的也就沒了辦法。殊不知剩菜剩飯的危害。1、綠葉菜綠葉菜從肥料及土壤裏吸收的硝酸鹽，會慢慢被細菌還原成可能使人...
三款時長不同的火鍋館泡菜做法，超級下飯菜！

小編每次在外面的火鍋館吃飯的時候都要送一碟泡菜，有些火鍋館的泡菜還真是好吃！所以就在想怎麼樣才能在家裏也做出和外面館子裏一樣味道的泡菜？「四川泡菜（3-4天）」食材：心裏美蘿蔔150g、萵筍150g、櫻桃蘿蔔100g、胡蘿蔔80g...
豆腐做成宮保味？一道下飯菜吃出了“宮廷菜”！

8.將黃瓜丁、大蔥段放入鍋中翻炒勻均。9.將碗汁倒入鍋中，大火燒開後再淋少許香油，翻炒勻均即可出鍋。8.將黃瓜丁、大蔥段放入鍋中翻炒勻均。9.將碗汁倒入鍋中，大火燒開後再淋少許香油，翻炒勻均即可出鍋。8.將黃瓜丁、大蔥...
這道菜，肉竟然被比下去了？不服？

幹豆角燒肉與鮮豆角燒肉那是兩回事，小編敢保證大家都認爲幹豆角燒肉味道更好，那是太陽賜給我們的綠色美食。=食材=幹豆角300g/蔥5g/姜5g/八角1個/紅辣椒/五花肉100g/老抽1勺/鹽1勺/油1大勺/白糖1勺/山楂片4片=做法=❥幹...
2019立秋吃什麼菜立秋後這10種時令蔬菜吃一下

導語：立秋的時候，雖然大部地區還處於夏季炎熱期，但其實氣溫已經在開始走下坡了，尤其早晚天氣會偏涼，我們要注意保暖。在飲食方面，我們要選擇適合該時節吃的才，以達到調理體質的目的。那麼，2019立秋吃什麼菜呢?下面爲您推薦立...
白領必備自帶下飯菜：傳統黃瓜鹹菜的醃製方法

醃黃瓜不僅做法簡單，攜帶也方便，更是一道開胃下發的必備菜品。下面即將呈現這道美味的醃黃瓜的製作方法，大家一起來學學吧！主料：小黃瓜700g輔料：鹽50g、糖50g、白醋40ml、陳醋50ml、花椒5g、乾紅椒5g、香油10ml、生抽75ml、...
涼菜需要加熱嗎涼菜要加熱下嗎

導語：涼菜也叫“見面菜”或者“迎賓菜”，因爲是在筵席上首先與吃客見面的菜品，這個會影響顧客對筵席的印象。有些朋友覺得涼菜吃上去有點冰想加熱下，那麼，大家清楚涼菜需要加熱嗎？涼菜要加熱下嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很...
這道菜簡單蒸一下就超美味！哄孩子最拿手的菜！

這道菜看着平常，但是吃起來卻特別香。也是外婆哄孩子最拿手的菜，孩子可以一口氣吃完一碗飯。小編小時候就經常吃哦~是什麼？哈哈，你一看就知道了，肉泥燉蛋啊。做起來特別的簡單，只要一勺老抽，什麼都不要再添加了，真正符合孩子...
下飯菜中的戰鬥機，不服來辯

pstrong{margin-left:-2em;}【八道最下飯的家常菜】魚香肉絲、麻辣花椒雞、醋溜白菜……...
看碟下菜意思看碟下菜意思是什麼

看碟下菜，意思是，看什麼人說什麼話做什麼事，和見風使舵意思相近，接近中性詞。根據不同的人；是把做好的菜端來放在桌子上；一般都是用此話的引申義，比喻不能一視同仁、待人因人而異，根據不同的人給予不同的待遇。出自：曹雪芹《紅...
心血管專家下館子絕不點5道菜，必知的點菜“潛規則”！

幹鍋菜乾鍋娃娃菜、幹鍋千葉豆腐、幹鍋白菜，這些是我們常點的幾道幹鍋菜。但幹鍋菜想要達到“麻辣鮮香”的特色，大部分食材需要經過“過油”工序。這樣一來幹鍋菜的含油量就大幅提升。此外，幹鍋菜一般都需要持續加熱，最後...
水煮魚下面墊什麼菜水煮魚下面墊哪些菜

水煮魚下面可以墊豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、金針菇、豆乾、油菜等，可根據自己的喜好選擇。當然也不僅僅就侷限於蔬菜，也可以加入一些榨菜之類的食材或者是一些肉類的都可以，關鍵是看個人的口感。水煮魚裏面放置...
這道“素菜”下飯菜超級好吃！吃一口讓你碗不停！

這道糖醋藕丁，酸酸甜甜好味道，是一道非常好吃的“素菜下飯菜”！食材：藕200克、油適量鹽1勺、糖2勺、醋1勺、生抽1勺、老抽半勺、水澱粉半碗、蔥適量做法：1.藕去皮切小丁2.放入開水中焯下撈出沖洗乾淨3.用鹽、醋、糖、...
白酒配什麼下酒菜最好白酒配什麼小菜最好

如今，不僅是美食獨佔了人們的日常生活，許多人還無法拒絕酒的誘惑。與自己的朋友時不時約着喝上幾杯，聊些心事，再沉沉的睡去。不過光喝酒的話還是很單調的，喝酒時一定要配上下酒菜才能喝下去。假如今天給您2斤白酒，讓您搭配...
下飯菜有哪些什麼家常菜下米飯

下飯菜有小炒黃牛肉、尖椒炒雞蛋、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜蓉開背蝦、熘肥腸等。家常菜是指家庭日常製作食用的菜餚。家常菜是中國菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒製出來的菜餚。家常菜...
哪些菜用開水燙一下就可以吃？

乾燥的季節，根本吃不下油膩的東西，怎麼辦？有辦法，燙蔬菜！洗乾淨一把新鮮的蔬菜，燒一鍋水，丟進去，看着它們的顏色從青翠專爲鮮嫩碧綠，撈出時候，拿出橄欖油/麻油+生抽/鹽，一拌就上桌了！方便，清爽，下飯~1、西蘭花西蘭花要撕小朵，最好把...
喝酒吃什麼下酒菜好喝酒下酒菜吃什麼好

喝酒時吃點什麼下酒菜比較好呢？來和我一起看看吧。做下酒菜時，宜放點糖：1、酒精的主要成分是乙醇，它必須要在肝臟分解和轉化後，才能排出體外，這會增加肝臟的負擔。2、因此，做下酒菜的時候，應該適當選擇一些保肝食物。糖能保護...
入秋吃什麼菜好 6種潤肺生津下火蔬菜推薦

導語：秋天氣候乾燥，這時要多吃水果蔬菜，多喝水。中醫認爲，肺與秋氣的關係十分密切，因此應多吃有潤肺生津、下火作用的食物。而具有這些功效的蔬菜頗多，諸如蓮藕、西芹等，除了這些，入秋還有許多蔬菜也具有這些以上功效。今天，本...
白菜幫上有黑斑還能吃嗎？最美下飯的白菜做法是？

大白菜可是平時常見的蔬菜，便宜大顆還營養好吃。用“物廉價美”四個字來形容，再合適不過了。但有時候買來的白菜，白菜幫裏總有些水衝也衝不掉的黑斑，那麼問題來了~白菜幫上有黑斑還能吃嗎？白菜幫出現黑斑，一般是因爲氮肥過...