白菜幫上有黑斑還能吃嗎？最美下飯的白菜做法是？

大白菜可是平時常見的蔬菜，便宜大顆還營養好吃。用“物廉價美”四個字來形容，再合適不過了。但有時候買來的白菜，白菜幫裏總有些水衝也衝不掉的黑斑，那麼問題來了~

白菜幫上有黑斑還能吃嗎？

白菜幫出現黑斑，一般是因爲氮肥過多而導致的生理性黑斑，並不影響食用。

但如果出現大塊的黑斑或腐爛，可能是由於白菜貯存中發得了“黑斑病”或“軟腐病”，不宜食用。

俗話說“百菜不如白菜”，白菜不但味道鮮美，而且營養豐富，是名副其實的排毒良藥。可有的人吃白菜的時候，只吃白菜葉，不吃白菜幫，把它都給扔了，這不是在“暴殄天物”嗎？

菜葉、菜幫都是寶！

推薦白菜美食

白 菜 燉 粉 條

食 材：

大白菜、粉條、五花肉、鮮香菇、姜、醬油、鹽

做 法：

1.清水煮沸，放入粉條煮5分鐘撈出瀝乾，加少許油拌勻防止粘連；

2. 起鍋熱油，放入五花肉片翻炒1分鐘盛出；

3. 放入薑絲、香菇片爆香，倒入白菜調大火炒1分鐘；

4. 加少許水，調入適量鹽、醬油，炒勻加蓋燜3分鐘；

5. 拌入粉條和炒好的肉，在煨燉2分鐘即可。