滷蛋怎麼做的精選科普

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滷蛋怎麼做滷蛋的家常做法

滷蛋想必大家都吃過，一般我們吃滷蛋都是在外面買，其實自己在家裏做更好。滷蛋怎麼做好吃呢？製作滷蛋的方法比較簡單，只要掌握好技巧和配方就行了，今天就教大家制作滷蛋，按照這個步驟來做，誰都可以，喜歡吃的小夥伴，趕緊嘗試一下...
滷蛋的做法滷蛋的製作步驟

紗布中放入幹辣椒、草果、香茅草、花椒、桂皮、陳皮、香菜籽、高良薑、山奈、八角、丁香、茴香、白寇、八角、白芷、香葉捆好。水燒開，放雞蛋煮熟撈出，放冷水中，剝殼。倒入清水，放蔥段放入香料包、姜、料酒、老抽、糖色、...
洋蔥炒滷牛肉的家常做法怎麼做洋蔥炒滷牛肉好吃

洋蔥切成小塊，滷牛肉切成片。青椒切塊，小米椒斜切段，蒜切片。鍋裏倒入適量油，油溫6成熱，放入洋蔥翻炒半分鐘，加入青椒、小米椒、滷牛肉翻炒均勻。加入生抽半勺、蠔油半勺、鹽半勺翻炒均勻即可。怎麼做洋蔥炒滷牛肉好吃食材：...
怎樣做滷牛肉滷牛肉的簡單做法

牛腱子肉洗淨切成大塊，冷水入鍋，加香葉和料酒，煮開關火，牛肉撈出控水，另取一個鍋，放清水加香料，再加一些草果，料水煮開，加鹽和老抽調味，加入牛肉開小火，煮60到120分鐘，牛肉撈出，水冷卻後將牛肉放進去浸泡一晚上，撈出切片。怎樣做滷...
滷豬蹄怎麼做滷豬蹄的家常做法

滷豬蹄是一道非常美味的食物，用豬蹄作爲主料，加入了豐富的配料，製作出來的滷豬蹄醇香入味，豬蹄口感好，入口細嫩，深受大家喜愛。喜歡吃豬蹄的小夥伴可以試試這種做法，自己做在家就能完成。滷豬蹄怎麼做食材：豬蹄600克、大蔥1段...
滷豬肝的做法怎麼滷豬肝好吃

豬肝除了炒着吃，還有一種最常見的吃法就是滷着吃，今天就教大家一道滷豬肝，這道菜製作方法比較簡單，加入了豐富的配料，包括八角、香葉、花椒、老抽等，滷豬肝口感醇香，可以搭配着蘸料一起吃，味道更好。怎麼滷豬肝好吃食材：豬肝30...
牛排骨怎麼滷滷牛排骨的做法

牛排骨大家都吃過嗎？這是一種非常美味的食物，其製作方法也很多。今天教大家牛排骨怎麼滷，滷牛排骨的方法其實並不難，製作出來的排骨醇香撲鼻，鮮香入味，男女老少都可以吃。喜歡吃牛排骨的人一定要看看！牛排骨怎麼滷食材：牛排骨...
怎樣做滷水豬肚滷水豬肚怎麼做

滷水豬肚是一道好吃的家常菜，平時大家都喜歡，豬肚吃起來口感脆嫩，做成滷水豬肚之後，鮮味十足。怎樣做滷水豬肚呢？今天就教大家自己在家做的方法，一起來看看！怎樣做滷水豬肚食材：豬肚200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、芝麻10...
滷蛋的做法自制滷蛋

雞蛋洗乾淨，鍋里加水放雞蛋，煮開後小火10分鐘，燜10分鐘，撈出，雞蛋剝殼，備用，滷料用紗布包起來，鍋內放清水，放入料包和姜塊，再倒入老抽，大火煮開轉小火15分鐘，放入剝好的雞蛋，繼續小火煮30分鐘，關火後，雞蛋在原湯浸泡一夜，即可食用。自...
自制五香滷雞蛋的做法竅門自制五香滷雞蛋的做法有哪些竅門

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。做雞蛋的方法有很多。那怎麼做五香滷雞蛋呢？我們來了解一下吧！1.滷雞蛋的時候一定...
滷鴨腿的做法鴨腿怎麼滷好吃

滷鴨腿是一種傳統醬滷製品，很多人喜歡吃。滷鴨腿以鴨腿和香辛料爲主要食材，口感緊實，耐咀嚼，醇香入味，無異味。在家裏怎麼滷鴨腿呢?教大家這個方法，你也可以做出好吃的美味。鴨腿怎麼滷好吃食材：鴨腿600克、鹽1茶匙、生抽1湯...
滷牛肉的家常做法滷牛肉怎麼炒

滷牛肉切片，姜切絲，大蔥切片。油溫燒至6成熱，放入姜蔥炒香，放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、高湯煮開。小火煮至湯汁收濃，放入水澱粉1勺、香油1勺即可。滷牛肉怎麼炒食材：滷牛肉1塊、大蔥1段、薑片1塊、高湯1碗、澱...
滷雞爪的做法怎樣滷雞爪

雞爪洗乾淨，然後剪掉指甲，對半切開，薑切片。準備一個煮鍋，加入清水，將雞爪放進去，加料酒1勺、幹辣椒、薑片和花椒，煮15分鐘後撈出。把煮過的雞爪放入裝了冰塊的水中，冷卻半個小時。準備一個密封罐，把糟滷倒進去，雞爪放進去，加蓋，...
滷羊排的做法怎麼滷羊排好吃

羊排洗淨，備好滷料包，有八角1顆、香茅1小捆、桂皮2塊、香葉2片、肉蔻半顆和茴香籽，羊排放入高壓鍋裏面，加滷料包、蔥、薑片、鹽、味精和醬油，高壓鍋上氣後壓30分鐘，直至熟透，羊排抹上孜然粉用錫紙包住，入烤箱烤5分鐘，取出刷一...
滷蛋可以放多久滷蛋能放多久

滷蛋夏天可以放2~3天，冬天可以放3~5天。需要注意的是：滷蛋在滷水裏泡着，短時間內是不會壞的，可長時間泡在滷水裏面，滷蛋的肉質會變鬆軟，食用口感會大大降低。滷蛋，又名滷水蛋，是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。滷蛋放置時間...
正宗臺灣滷肉飯的做法臺灣滷肉飯怎麼做

之前去臺灣旅遊的時候，吃了一次臺灣滷肉飯，本來不太喜歡吃滷肉，但是吃了這個滷肉飯真的改觀了，果然好不好吃還是要看配方。一碗米飯，配上一勺濃香的滷肉汁，絕對可以把一大碗飯幹下去，臺灣滷肉飯擁有獨特的配方，製作和選料都很...
滷水鴨脖的做法鴨脖怎麼滷好吃

鴨脖很多人喜歡吃，鴨脖的吃法很多，其中最常見的就是滷着吃。其實做滷水鴨脖最關鍵的就是做滷水，只要滷水好吃，就能做出美味的鴨脖。今天教大家滷水鴨脖的做法，在家就能做，你也試試吧！鴨脖怎麼滷好吃食材：鴨脖200克、鹽1茶匙、...
滷雞胗的做法滷雞胗怎麼做好吃

雞胗洗乾淨，放入開水鍋裏面焯燙一下，然後撈出。鍋中放入適量老滷，再加入香葉、幹辣椒、八角、花椒，蔥和姜，大火燒開。然後放入雞胗，燒開後轉小火煮半個小時。煮好之後關火，雞胗在湯汁裏浸泡4小時左右。最後，撈出裝盤即可。滷...
打滷麪的做法打滷麪怎麼做

麪粉和成麪糰，醒30分鐘，杆成麪餅，用麪條機過幾遍，摺疊起來切成小條,將香菇、松蘑等泡上過夜，然後切好，豬肉煮熟切成大片，調水澱粉，紅柿切塊，油鍋下蔥姜煸炒，下各種材料，下肉片、老抽煸炒加煮肉的湯，加西紅柿、鹽等煮20分鐘，然後加...
雞腿肉怎麼滷滷雞腿的家常做法

雞腿和雞翅是非常受歡迎的食物，最常見的就是滷着吃，滷味口感醇香，深受大家喜愛。今天教就教大家滷雞腿的家常做法，在滷雞腿的時候，可以加入其它的食材以前滷，這裏用到了雞蛋和雞翅，喜歡吃的就試試吧！雞腿肉怎麼滷主料：雞腿2只...
滷大蝦的做法滷大蝦怎麼做

青椒去籽切塊，胡蘿蔔切成片，芹菜切段，香菜切碎。鍋中水燒開，將蔥段、薑片、青椒、胡蘿蔔片、香菜段、芹菜段一起煮至入味，關火，去掉雜料。鍋中倒入生抽、老抽，再放入青蝦焯燙一下，倒入盆中。蓋上保鮮膜，浸泡24小時，撈出瀝乾，裝盤...
小龍蝦滷水配方滷水小龍蝦怎麼做

小龍蝦滷水配方需要：香料：幹青花椒50克、大紅袍和花椒50克、小茴香40克、八角30克、白芷30克、桂皮20克、香葉5克。配料：植物油3000克、幹辣椒節800克、大蒜瓣500克、大蔥段300克、生薑片250克、郫縣豆瓣醬200、精鹽700...
香滷豬腳的做法怎麼滷豬腳最香

豬腳滷着吃是最普遍的一種做法，滷豬腳外皮醇香，錄像味濃，怎麼吃都不膩。滷豬腳自己在家就能做，今天教大家香滷豬腳的做法，將豬腳放入鍋中滷製而成，味道豐富，細嫩爽口，好吃而不膩！怎麼滷豬腳最香食材：豬腳200克、桂皮5克、八角5...
打滷麪的做法打滷麪怎麼做好吃

打滷麪是山西、山東地區的傳統麪食，打滷麪的做法多樣，風味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風味。打滷麪可以算是北方人最喜歡的麪食之一，喜歡吃的小夥伴可以看看。打滷麪怎麼做好吃食材：麪條100克、水發木耳5...
仙桃毛嘴滷雞怎麼做?

主料：雞1200克調料：花椒3克,桂皮3克,八角3克,草果2克,陳皮2克,甘草2克,丁香2克,白砂糖4克,鹽6克,醬油10克做法：1.將活雞宰殺洗淨。再將雞小腿窩入雞腹內。2.將調料放紗布包內，放清水鍋煮1小時。3.把雞放入浸燙，每隔10分鐘，...