香滷豬腳的做法 怎麼滷豬腳最香

豬腳滷着吃是最普遍的一種做法，滷豬腳外皮醇香，錄像味濃，怎麼吃都不膩。滷豬腳自己在家就能做，今天教大家香滷豬腳的做法，將豬腳放入鍋中滷製而成，味道豐富，細嫩爽口，好吃而不膩！

怎麼滷豬腳最香

食材：

豬腳200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3個、水髮香菇20克、幹辣椒5克、生抽1湯匙、油豆腐10克、紅燒醬…

香滷豬腳的做法：

1、豬腳洗淨，油豆腐切塊，香菇切塊淨，小蔥切蔥花；

2、鍋中放入適量油，把大蒜、幹辣椒、八角和桂皮放進去煸香，放入豬腳煸炒2分鐘；

3、將炒好的豬腳放入砂鍋中，加入適量清水，放入紅燒醬油，生抽，五香滷味，大火燒開，轉小火燜煮40分鐘；

4、再放入油豆腐，香菇，繼續燉5分鐘熟透；

5、最後撒上蔥花即可。

小貼士：

豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。