霜降都有哪些習俗 霜降各地有哪些特色習俗

導讀：霜降節氣是秋天的最後一個節氣，每至霜降，人們都會舉行一些慶祝活動，久而久之就成爲了我們的習俗活動。那麼，霜降的節氣風俗活動是什麼呢？霜降都有哪些習俗呢？每個地方的霜降習俗是不同的，想知道霜降各地有哪些特色習俗，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

霜降

霜降都有哪些習俗

霜降的習俗是多種多樣的，例如吃蘿蔔、吃柿子、登高望遠、喝菊花、送芋鬼、掃墓等等都是人們會去做的事情，因爲這個時候農忙已經結束了，人們有充足的時間來迎接霜降的到來。

因爲霜降之後就是我們的傳統節日重陽節了，這兩個節前後相差不過一週的時間，因而導致一些霜降節氣的習俗和重陽節的習俗其實是相同的，不過在傳統的活動上還是有區別的。

進入此節氣之後天氣漸冷開始有霜，雖然農忙已經結束了，但是早播的小麥要開始查漏補缺，這樣才能保證來年可以大豐收，“早播小麥快查補，保證苗全齊又壯。”這是霜降農事諺語裏的一段。

霜降各地有哪些特色習俗

1、閩南臺灣——老鴨湯

閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。

凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更爲有益。秋季老鴨營養豐富，富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等，而且性寒涼，最適合體熱上火的人，對女性尤其有滋陰養顏的功效。

霜降

2、泉州、福建——柿子

泉州老人的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。福建人習慣在“霜降”前後買上幾斤回家慢慢品嚐。還有的地方說法是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開。可見，很多地方在“霜降”節氣都熱衷於吃柿子。

柿子有什麼功效呢?柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃，還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，具有極高的營養價值，被譽爲“最甜的金果子”。而且霜降節氣之後，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體。

不過，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因爲柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認爲，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克爲宜。

3、山東——吃蘿蔔

山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。秋後蘿蔔賽人蔘。蘿蔔是種家常菜，也被認爲是秋冬的看家菜之一。生吃，涼拌着吃，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至還能做成藥膳。白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，白蘿蔔可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表裏”。

蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積，可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓，能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。對於脾虛便溏、大便不成形腸蠕動亢進的病人應該慎用，或加入少量生薑之後食用。

白蘿蔔、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預防治療流行性感冒;生白蘿蔔250g米醋適量。將蘿蔔洗淨切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油，佐餐食用，每日2次，辛涼解表，消食解毒。用於治療便祕、高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等，也用於預防流行性感冒。

牛肉

4、廣西玉林——牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裏的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裏身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

牛肉富含蛋白質、礦物質和維他命B羣包括煙酸，維生素B1和核黃素，且是鐵的最佳來源。此外，牛肉脂肪含量較低，精牛肉平均脂肪含量僅爲6%，而嫩牛肉只含適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分，熱衷減肥的人可以適量食用牛肉以保持體力。

霜降節氣吃什麼食物養生

板栗

板栗一般是在秋季成熟，霜降期間也是板栗成熟的食物，這時候適量食用一些板栗，可以爲人體補充充足的營養，對人體的健康具有一定好處，板栗味甘性溫，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用具有一定益氣補脾、補腎強勁以及益氣補血等作用，深受人們的喜愛和歡迎。

柿子

霜降期間也是柿子成熟的時候，柿子味甘性寒，歸心、肺、大腸經，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、糖分以及多種礦物質化合物，適量食用不僅可以幫助預防寒涼，同時還具有一定強筋健骨、潤肺化痰、生津止渴、潤腸通便等作用，對人體的健康具有好處。

柿子

白蘿蔔

霜降的時候白蘿蔔也差不多上市了，而白蘿蔔味甘辛性涼，其中含有豐富的維生素、纖維素、植物蛋白、葉酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，其中植物蛋白以及維生素C以及葉酸，適量食用可以幫助降低人體體內的膽固醇，維持人體血管彈性，對人體的健康具有好處，是一種比較好的養生食物。

山藥

山藥是秋季的最後一個節氣，這時候地裏面的山藥也快要被挖出來了，是山藥的食用季節，而山藥味甘性平，其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、核黃素、硫胺素、煙酸、維生素、礦物質等營養成分，具有較好的滋腎益精、健脾補肺、益胃補腎以及提高人體免疫能力的作用，是霜降節氣一種比較好的養生食物。