梅州人都有什麼特點?

導語：以“梅花香自苦寒來”這一格言詩句比喻梅州人精神，小編認爲是恰切的、生動的，也是形象的。我們都知道梅州多梅花，梅州人愛梅花，梅州人的性格像梅花。下面，小編就來和大家講講梅州人都具有哪些特點。

1、講客家話

客家話幾乎是所有梅州人的母語，在家鄉出生長大的梅州人，都早已習慣了用客家話去交流溝通。

2、經典早餐：醃面三及第湯

梅州的美食很多，好吃的早點也很多，但最經典和最受歡迎的早餐似乎還是那道”醃面+三及第湯“。

3、總有一道菜一定要加“酒糟”

梅州客家人勤勞儉樸，而且善做美食，那麼釀酒剩下的酒糟怎麼辦呢?拿來做菜的佐料，不僅美味，還含有豐富的粗蛋白和多種微量元素、維生素、酵母菌哦。

4、女人坐月子一定要喝“雞酒”

要說各地產婦坐月子風俗有所不同，但在梅州各地，幾乎都有一條不成文的坐月子風俗就是——喝雞酒。老一輩人認爲這樣子的吃法有助於女性驅除身體內的寒氣，同時也有滋補的作用。

5、早餐夜宵的絕佳搭配——客家辣椒醬

在梅州本地各大早餐夜宵店，你幾乎都能發現這樣一樣醬料——客家蒜蓉辣椒醬的身影。它沒有華麗的包裝，更多的只是一個簡易的塑料瓶子包裝。但是醃粉面、肉丸湯，許多梅州人的美食桌上都離不開它，有人甚至家中自制備用。客家辣椒醬口味依個人喜好，有點酸有點甜有點辣，但純香鮮的本性受人喜愛。

6、愛吃各種“粄子”

有人說，“梅州是一座來了就要吃醃面的城市”，但其實，梅州也是一座“來了就要吃粄子的城市”。味酵粄、清明粄、發粄、老鼠粄、筍粄、捆粄、仙人粄……梅州的粄子何其多，名字花樣做法各不相同，味道也各不一樣，但是美味卻是它們統一的“代名詞”。

7、愛湊熱鬧

在梅州，也許你還會發現：有熱鬧的地方也有很多梅州人。各種美麗的花海、有趣的展覽、豐富的晚會、風情民俗活動……都有愛看熱鬧、愛湊熱鬧的梅州人的身影。

8、熱情好客

客家人的“熱情好客”是出了名的。梅州客家人也是如此。曾聽一個外地朋友說，他們曾到梅州某處鄉下去考察，那是個人煙稀少的小村子，甚至連小賣部都見不到一個。一行人走了一上午路已是飢腸轆轆，正好遇見一戶人家。沒想到主人家十分熱情地把他們迎進門，把家裏僅剩的幾個雞蛋和一點肉末下面給他們吃，他們很感動，走後堅持要給主人家錢卻被連連拒收。

9、愛打麻將

除了熱情好客，愛打麻將也是許多梅州人的一大愛好。客人來了，搓一盤麻將，拉攏主客間感情;逢年過節，親戚朋友家走一遭，搓一盤麻將，打發閒聊時光。甚至有人打趣道，“梅州妹子怎麼搞定未來婆婆，搓一盤麻將就行了。”當然，對於“麻將精神”，現代人也提出了“用打麻將的精神做事業沒有不成功”的觀念。