梧州喝茶吃點心去哪好？

導語：梧州喝茶吃點心去哪好？梧州人上酒樓“飲茶”，喝茶吃點心，往往不僅是填滿肚子那麼簡單。一份報紙、一壺香茗、幾樣點心，已經是梧州人生活的一部分：公公婆婆晨練後的早茶、上班族的商務午茶、上班族們的休閒下午茶、還有夜貓子的夜茶……每個生活習慣不同的梧州人，都會找到他們喝茶的時間，每一道配茶的點心更透露出梧州地道的飲食文化。

粵式點心是茶市主角

粵式點心絕對是我市各大酒樓各時段茶市的主角，爲許多老梧州人所稱道。像大東酒樓等老茶樓一般會有服務生推着“點心車”沿桌叫賣，風味十足;也有像御廚餐廳等新式酒樓那樣，讓客人用“點心紙”下單，現點現蒸，保持最新鮮的味道。蛋撻、生煎包、叉燒包、馬蹄糕、燒賣等幾十種精巧細緻的粵式點心，多以10元～20元不等的“身價”在各酒樓茶市間粉墨登場，令人眼花繚亂。

外觀白嫩、吹彈可破的蝦餃是大多數梧州人必點的點心，其特色在於味道鮮美，白裏透紅。蝦餃採用整粒的白蝦，配以爽口的外皮製作而成，味道鮮香。尤以餃皮薄、餃身呈半月形、肉汁豐盈、色澤白裏透紅者爲佳。像江濱國際大酒店推出的筍絲蝦餃皇、皇悅大酒樓推出的蝦餃皇都十分值得前去品嚐。

想品味梧州地道飲食文化，像鹹水角、芋角等傳統粵式點心也是不能錯過的美味。位於西堤路的豪悅海鮮酒樓推出的鹹水角是由店內的廣東廚師即點即做。外皮香脆內裏香糯有嚼勁，餡料鹹香帶點汁水，甜和鹹瞬間交融，各種滋味美妙無窮，讓你將享受美食的幸福感延伸至茶餘飯後。

祕製點心成酒樓招牌

雖說粵式點心撐起了梧州茶市的“半邊天”，但爲了招攬更多的顧客，各酒樓的廚師們也使出了各自的絕招，製作出不少的令人回味的“祕製點心”。

梧州江濱國際大酒店推出的杏香脆皮小棠菜，以肉泥加上蔬菜切碎，煎得外脆裏嫩，入口鮮香美味，就是一道既能做熱菜也能當點心的美味佳餚。

醇金宴會古典雞推出的澳芒凍腸粉可謂市內一絕。該店總經理曾健波介紹說，這道點心爲店內廚師獨家研發，外滑內香，未經煎炸的健康做法既保留了芒果香味，又突出了腸粉的特色。讓你在一嘗熱氣騰騰、香滑軟薄的蒸腸粉之餘，又能品嚐到別樣的美味。

生蠔的鮮美確令人難忘，而潮州人對蠔的經典吃法更勾起了大家的食慾。位於新興三路玫瑰湖大酒店二樓內的潮家園私房菜推出把蠔做成煎餅，蠔仔烙外面香脆而內裏熱嫩，引來不少回頭客。同時，在店內顧客們還能嚐到反沙芋頭等特色點心。