深圳知名特產有哪些
深圳是中國經濟中心城市,經濟總量長期位列中國大陸城市第四位,是中國大陸經濟效益最好的城市之一,英國《經濟學人》2012年“全球最具經濟競爭力城市”榜單上,深圳位居第二。
1.深圳花龍蝦
深圳的花龍蝦頭胸甲前背部均有色彩花紋,體形較大,每隻有 5 至 7 斤不等,可豉椒龍蝦頭,肉身油泡龍蝦球,尾部再煮龍蝦湯。一般歲晚年頭價格偏高,因有說吃花龍過年會生意興隆,龍精虎猛。
2.椰子燉雞湯
椰子雞湯是廣東一帶的地方風味名菜,屬於粵菜系,製作原料主要有椰子、雞、料酒等。椰子雞湯也是女性專屬的養顏湯。
3.沙井鮮蠔
蠔是深圳最著名的特產,以沙井蠔最著稱於世。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質,幹澱粉等營養成分,被人們譽爲“海底牛奶”。用它來佐餐、清蒸、酥炸,都十分鮮美可口。
4.籠仔飯
深圳籠仔飯是廣東省地方傳統名小吃之一。其最大特點是香濃的飯裏浸着濃濃的荷葉香。這是由於荷葉緊緊包裹着飯長時間蒸的緣故。籠仔飯吃起來香,做來也複雜,籠統說是要把飯先炒後蒸。
5.大鵬雲霧茶
大鵬雲霧茶,歷史悠久,品質優良。經專家鑑定,雲霧茶富含茶鹼、茶丹寧、維生素。大鵬雲霧茶沒有任何污染,色、香、味俱全,是值得一品的上等好茶。深受南非國家高官喜愛常用。
6.荔枝米糕
荔枝米糕是客家人待客“最甜蜜”的禮物,香脆可口的米糕,清清甜甜的荔枝味,每一塊白中帶粉色的糕點都包含着一份最珍貴的祝福。
7.財哥白切雞
財哥白切雞除了秉承湛江白灼文化的原汁原味外,其白灼的高湯在提鮮,助鮮、補鮮方面用料獨特,“白灼”時間又恰到好處。
8.青苹雞
廣東人喜歡吃雞,理所當然對雞要求很高。青苹雞選用品質優良的清遠麻雞。屬於白滷水的浸雞水經過特別配製,顏色清澈帶微微赤色,根據雞隻的大小、受熱程度、水溫而決定浸的時間。
9.芒果糯米餈
芒果糯米餈是用芒果、糯米粉製作的一道廣東一帶的傳統風味名點,屬於粵菜系。芒果有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。
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