昌吉特色小吃有哪些 新疆昌吉特產
昌吉是新疆的地級城市,曾是古代“絲綢之路”新北道通往中亞、歐洲的必經之路,今天來看看昌吉有哪些特色小吃吧!
昌吉特產一:烤羊肉串
烤羊肉串是新疆昌吉的傳統名吃,其製作方法並不複雜,選用鮮羊肉爲主要原料採用傳統的製作方法烤制而成,所製作出來的羊肉串肉質鮮嫩,味鹹辣,十分美味。
昌吉特產二:昌吉手抓羊肉
昌吉手抓羊肉是新疆昌吉的傳統名吃,因爲用手抓吃,故名手抓羊肉,其製作方法並不複雜,即先將帶骨的羊肉剁成塊,放入清水中煮熟,撈出後上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點滾湯即成,吃起來肉質清純軟嫩,油香不膩,既可吃肉,又可喝湯。
昌吉特產三:羊肉火燒
羊肉火燒是新疆昌吉的傳統特色小吃,其製作工藝並不複雜,選用羊肉和麪粉爲主要原料,將麪粉製成饃,然後羊肉爲餡,所製成的羊肉火燒色澤金黃,肉香湯濃,口感勁道,香酥可口,軟硬適宜。
昌吉特產四:拉條子
拉條子是新疆昌吉的特色小吃,製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉制成,然後加入了各種蔬菜和牛羊肉,所製作出來的拉條子色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁,是新疆各族羣衆都喜歡的一種大衆麪食。
昌吉特產五:香酥羊排
香酥羊排是新疆昌吉的傳統特色小吃,選用羊排爲主要原料,再配以蔥、姜、蒜、八角、孜然粉、醬油等調料,所製作出來的羊排香氣濃郁,十分美味。
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