濟寧有哪些可以帶走的特產 山東濟寧特產
濟寧是山東的地級城市,有着非常悠久的歷史,更是儒家文化的重要發祥地之一,到濟寧一趟,濟寧有哪些可以帶走的特產呢?
濟寧特產一:孔府糕點
孔府糕點是源遠流長、世代相傳的一種獨具風味糕點。由專門廚師製作,講究現吃現烤,求其色、香、味、形俱佳,曾超過北京名點。特別是明、清兩代,孔府糕點要比市面上出售的名點好得多。孔府糕點分外用、內用。外用糕點主要用於進貢、饋贈。進貢的糕點以棗、煎餅和纏手酥爲主。內用糕點分應時糕點、常年糕點、到門糕點、節用糕點等。應時糕點按時令變化隨時製作,如夏令的綠豆糕、栗子糕、涼糕;冬令的水晶包、豆沙包、火腿燒餅;春秋的羅卜餅等。常年糕點有大酥合、菊花酥、麻團、黃糕等。
濟寧特產二:孔府家酒
孔府家酒是山東省濟寧市曲阜的特產之一。孔府家酒爲低度優質白酒,由山東省曲阜酒廠生產。孔府家酒以精選高糧爲主要原料,以高溫麥曲爲糖化發酵劑,採用傳統釀酒工藝精心釀製而成。孔府家酒具有“聞香、喝香、回味香”和“香正、味正、酒體正”三香三正特色,酒香濃郁,醇正甘洌,綿軟回甜,餘香悠長,爲“山東省優質產品”。
濟寧特產三:曲阜香稻
俗稱香大米。色白而略露青頭,米質粘細而油韌,清香醇口,有“一家煮飯,十里飄香”之譽。又因是進獻皇帝之貢品而聞名遐邇。據《曲阜縣志》記載:殷商時已有種植,到春秋戰國時期“種植香稻粳糯,出自逵泉左右者爲上谷。”現逵泉一帶,仍然清泉噴涌,稻穀遍地。其香稻成爲旅遊者爭相購買之佳品。
濟寧特產四:白菊花
山東省濟寧市嘉祥縣盛產白菊花,是當地有名的特產,嘉祥縣被譽爲“中國白菊花之鄉”,所產白菊由濟寧運出,又稱“濟菊”。白菊花含有腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼等有效化學成分,從菊花中提煉出來的揮發油,含有菊花酮、龍腦、乙酸龍腦酯等,不僅藥用價值很高,而且還有延年益壽之功效。白菊還可代茶,是解暑的清涼飲料,其色、香、味甚至勝於龍井茶。
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