肇慶有哪些可以帶走的特產 廣東肇慶特產
肇慶是廣東的地級城市,有着非常悠久的歷史,是我國的歷史文化名城,是廣府文化的發祥地,今天來看看肇慶有哪些可以帶走的特產吧!
肇慶特產一:肇慶裹蒸
肇慶裹蒸是廣東有名的特產小吃,2012年被列爲中國國家地理標誌產品。肇慶的裹蒸有着悠久的歷史,早在秦漢時期就已經有包裹蒸的習俗。肇慶的裹蒸與其他地方的糉子不一樣,肇慶的裹蒸是不用竹葉的,是選用冬葉包裹,再放入豬肉、綠豆或者臘腸等,然後用柴火煲煮,這樣製作出來的裹蒸美味可口,營養豐富。
肇慶特產二:德慶酥
德慶酥是廣東肇慶的特色小吃,是肇慶人非常喜歡的傳統點心,選用富強粉、雞蛋爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的德慶酥甘香鬆脆,呈淡黃色,色澤鮮明。
肇慶特產三:懷集燕窩
懷集著名的特產燕窩,出產於懷集縣橋頭鎮的燕巖。懷集燕窩含磷、鐵、鈣和蛋白質,味甘淡平,大養肺陰,化痰止咳,補而能清,爲調理虛弱之聖藥。懷集燕巖出產的燕窩以官燕爲主,現在,懷集橋頭燕巖酒廠選取當地名貴滋補藥材金絲燕窩和純正地道藥材龜膠、當歸、肉桂、巴戟、女貞子、人蔘等,配以地藏陳年米酒精製而成的金絲燕窩酒,因有補氣養血、補而不燥之功效,而遠銷港澳臺地區和東南亞各國。
肇慶特產四:羅董牛肉乾
羅董牛肉乾品質極佳,營養豐富,味道一流。原料只能是封開羅董鎮特有的黃牛肉,在經過多種工序製作而成羅董牛肉乾可通過紅燒、燜煮、炒、蒸等烹飪方法制作成各式美味佳餚。
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