杭州拱墅知名特產有哪些?
浙江省所佔申遺點最多的城區,是運河杭州段運河古蹟保存最完整、文化底蘊最深厚、旅遊資源最豐富的一段。
1.糖桂花
糖桂花是用新鮮桂花和白砂糖精加工而成,廣泛用於湯圓、稀飯(粥)、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等傳統小吃糕餅和點心的輔助原料,色美味香。
2.南宋定勝糕
糕點比較軟,有點鬆,帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓爲韓家軍出征鼓舞將士而特製的,糕上有"定勝"兩字,後就被稱"定勝糕"。
3.杭州刺繡
杭州刺繡又名杭繡,亦稱吉繡,是中國傳統手工藝之一。起源於漢代,至南宋爲極盛時期。
4.杭州羊尾筍乾
冬筍膾炙人口,春季來臨,雨後春筍,爭相出土,春筍就出現在家家戶戶的餐桌上,吃不完就曬乾。有一種竹筍煮熟後曬乾,其形如羊尾,稱“羊尾筍乾”,又脆又嫩,鮮美無比。
5.蝦皇餃
蝦皇餃是港匯點心中的"特點",主料是大蝦仁,輔以八種以上原料以祕方配成餡心。是特點師以祕製工藝純手工製成的水晶皮,外表晶瑩剔透,口感鮮香,蝦仁脆嫩,食之令人難忘。
6.杭州絲綢
杭州絲綢首推都錦生,都錦生絲綢廠創立於1922年,曾是中國最大的絲綢工藝品生產的出口企業,主要生產風景畫、臺毯、靠墊、窗簾及織錦衣料,產品富麗堂皇,雍容華貴,被國際友人譽爲“東方藝術之花”。
7.張小泉剪刀
傳統民用剪刀是張小泉的起家產品,它有“信花、山郎、五虎、圓頭、長頭”五款,靠鑲鋼均勻、鋼鐵分明、磨工精細、刃口鋒利、銷釘牢固、開合和順、式樣精巧、刻花新穎、經久耐用、物美價廉等十大特點稱雄制剪業。
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