蘇州太倉知名特產有哪些?
太倉自古爲文化之鄉,人文薈萃,自具特色,積澱厚實,底蘊豐富,形成了獨特風格的婁東文化,爲今天留下悠久而優秀的文化財富。
1.鎮湖蘇繡
鎮湖,古稱西華,地處西太湖邊與光福相連。這裏山清水秀,靈慧賦性,是蘇州刺繡的主要發源地。千百年來,鎮湖刺繡以其獨特的精、細、雅、潔、奇而獨領風騷。“家家有繡繃,戶戶有繡娘”是鎮湖的真實寫照。
2.雙鳳羊肉面
雙鳳羊肉面選擇的太倉山羊食百草而長,不像豬、雞、鴨等吃含有激素的添加飼料,因此被譽爲“綠色食品”。加之,在品嚐雙鳳羊肉面的同時,還能欣賞、感受“羊文化”的獨特內涵,故深受廣大顧客青睞。
3.雙鳳爊雞
雙鳳爊雞是江蘇太倉著名的特產。雙鳳爊雞不斷適應現代新口味,皮色鋥亮,豐腴肥實,香氣沁人,讓人垂涎欲滴。
4.太倉糟油
太倉糟油,用料爲糟汁、鹽、味精,調勻後爲咖啡色鹹香味,具有醬色、糟香、鮮美等特點。用以拌食禽、肉、水產類原料,如:糟油風爪、糟油魚片、糟油蝦等。
5.太倉肉鬆
那如絲如絮的肉鬆抿入口中,競不用牙齒幫忙,就漸漸溶化在嘴裏,一種鹹中帶甜的特有鮮味,在齒頰間久久留存。
6.太倉太師餅
太師餅,現在的太倉人雖然不太熟悉它,但是它已有四百多年的歷史。起源於明朝萬曆年間。能被州志記載的手工食品,廖廖無幾,太師餅就是其中之一。太師餅餅演變至今,風味各異,品種繁多,是饋贈親友的上乘禮品。
7.太倉香蔥
太倉香蔥系地方品種改良而成,具有獨特的優良種性,是著名的地方特色產品。太倉香蔥管細色綠、香味獨特濃郁,乃調味保健佳品。
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