山西運城有哪些值得帶走的特產 山西運城特產
運城是山西的地級城市,有着非常悠久的歷史文化,是中華文明的重要發祥地之一,到運城一趟,運城有哪些值得帶走的特產呢?
運城特產一:稷山麻花
稷山麻花是山西運城的傳統風味小吃,有着非常悠久的歷史,起源於隋朝開皇年間,距今已有數千年的歷史了,曾一度爲宮廷佳品。選用優質的麪粉,砂糖爲主要原料,在配以鹼粉,明礬,食用鹽等配料,最後經過傳統的製作工藝製作而成,最後炸出來的稷山麻花外表金黃吃起來集香,酥,脆一體。
運城特產二:芮城麻片
芮城麻片是山西運城的傳統特色,有着悠久的歷史,創始於明末清初年間,至今已有三百多年的歷史了。芮城麻片選用優質的芝麻,小米飴糖,熟麪粉爲主要原料,在配以白砂糖,植物油等配料,然後經過傳統的製作工藝製作而成,最後製作出來的芮城麻片片薄如紙,甜而不膩,酥脆可口。
運城特產三:聞喜煮餅
聞喜煮餅是山西運城的地方傳統名點,有着悠久的歷史,創始於清朝康熙年間,距今已有三百多年的歷史。製作聞喜煮餅時要選用優質的麪粉爲主要原料,再配以白糖,紅糖,香油等配料,在經過傳統的製作工藝製作出來,所製作出來的聞喜煮餅鬆軟有彈性,吃起來甜而不膩,味道純正,而且越嚼越香。
運城特產四:新絳雲雕漆器
新絳雲雕漆器是山西省運城新絳縣最傳統的工藝珍品,有着非常悠久的歷史,在元代,新絳就已經開始製作雲雕漆器了,而云雕的製作工藝可以追溯到唐代,距今已經有千多年的歷史。雲雕漆器的製作工藝十分複雜,十分考究,是採用漆,畫,雕相結合的工藝手法制作而成,所製作出來的雲雕漆器色彩多樣,圖案多樣,古樸雅緻,光彩照人。
運城特產五:稷山板棗
稷山板棗是山西運城的特色產品,有着非常悠久的歷史,山西省運城稷山種植板棗有着非常悠久的歷史,至今已有一千多年了,是歷代皇宮的貢品。稷山海拔較低,日照強,晝夜溫差大,非常適合板棗的生長,所種植出來的板棗色澤紅潤,皮薄肉厚,吃起來味道甘甜。
運城特產六:絳州澄泥硯
絳州澄泥硯是山西運城的傳統手工藝珍品,有着非常悠久的歷史,其製作工藝可以追溯到漢朝時期,在唐朝特別興盛,自此以後,不管朝代如何更迭,澄泥硯都被列爲了貢品。澄泥硯的製作工藝十分複雜,也十分考究,選擇汾河下游的澄泥位主要原料,在經過特殊的焙燒工藝製作而成。
運城特產七:馬泉溝水化柿
水化柿是山西運城的特色產品,有着非常悠久的歷史,運城平陸縣種植水化柿有着非常悠久的歷史,據記載,至今已有1350多年的種植歷史了。平陸縣自然環境十分優越,光照充足,降水充足,非常適合水化柿的生長,所種植出來的水化柿肉質細密,汁多味甜,十分美味。
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