晉中有哪些值得帶走的特產 山西晉中特產
晉中是山西的地級城市,是晉文化的發祥地之一,有着悠久且燦爛的歷史,到了晉中,除了要感受晉中的悠久歷史之外,當然還要帶點晉中的特產走呀,小編來給大家推薦推薦吧!
1、長升源黃酒
長升源黃酒是山西晉中的特色產品,有着悠久的歷史,原名叫“聚升源”,據記載,慈禧太后曾路過平遙,喝了這黃酒過後十分讚賞,遂賜名“長升源”是選用晉中平遙所產的優質黃色糯米制作而成,所製出的黃酒入口香、綿、甜,濃郁醇厚,而且老少皆宜,還有活血化瘀、養血補血的功效。
2、平遙牛肉
平遙牛肉是山西晉中平遙的特產之一。平遙牛肉十分出名,何時起源已經無法考證,在2003年被列入中國國家地理標誌產品。平遙牛肉的製作工藝十分複雜,講究五個一的原則,一塊肉、一撮鹽、一隻缸、一口鍋,製作出來的牛頭色香味俱全,色澤紅潤、綿香可口、肥而不膩,而且還營養豐富。現在平遙牛肉還有包裝的產品,買來贈送親友也是非常不錯的選擇。
3、六曲香酒
六香麴酒是山西平遙的名酒,有着悠久的歷史,1950年的時候變已經建立酒廠,1974年便被命名爲山西省名酒。1984年獲得國家優質產品銀質獎。六香麴酒主要選用優質的高粱爲主要原料,以穀糠、稻殼爲輔料,然後經過複雜的工藝發酵而成,最後製作出來的六香麴酒清香純正、綿軟回甜、醇和爽口。
4、推光漆器
推光漆器是山西晉中最著名的傳統手工藝品,是一種古老的傳統手工藝珍品,起源於唐朝,在明清時十分盛行,距今已經有一千兩百多年的歷史了,被評爲中國四大名漆器之一。平遙推光漆器製作工藝十分複雜,要經歷木胎、灰胎、漆工、畫工和鑲嵌等五道工序,製作出來的漆器構造精細、漆面光潔、彩繪富麗、防潮防熱。
5、榆社阿膠
榆社阿膠是山西晉中最傳統的特產之一,都知道阿膠是名貴的傳統滋補佳品,堪稱婦科良藥,榆社阿膠主要選用優質的驢皮、冰糖、黃酒和豆油爲主要原料,在經過複雜的工藝製作而成,最後製作出來的成品色澤呈黑褐色且有光澤,質硬而脆,且易於保存,經現代藥理學研究證明,榆社阿膠是不可多得的補品。
6、壽陽茶食
壽陽的茶食是山西晉中最傳統的小吃之一,壽陽的茶食有着悠久的歷史,但正式命名爲“茶食”還是唐代文學家韓愈取名的,壽陽人在春節或者其他喜慶的日子就喜歡自己動手來製作茶食慶祝,也會製作茶食來祭祖敬神。壽陽的茶食其實是一種烙餅和月餅合二爲一的食品,吃起來外酥裏脆,十分美味。到了晉中,你也可以買點壽陽的茶食帶走。
到了晉中,這六個特產你一定要買,不管是買自己使用,還是贈送他人,絕對是最佳的選擇。
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