永定特產有哪些 永定有哪些特產
永定是福建的縣級城市,有着非常悠久的歷史,被稱爲“土樓之鄉”,到永定一趟,來看看永定有哪些特產吧!
永定特產一:客家捶圓
客家捶圓是福建永定的特色小吃,是屬於客家的獨有美食,其製作工藝十分精細,重點就在一個捶字,選用豬肉圓、牛肉圓、牛筋圓、魚爲主要原料,所製作出來的捶圓味道純正,軟嫩爽滑,別有風味。
永定特產二:永定牛肉丸
永定牛肉丸是福建龍巖的特色小吃,選用優質的鮮肉、木薯粉爲主要原料,再加入適量的鹽,反覆揉搓,搓成一粒粒拇指大的肉丸,然後放入冷水中漂洗半小時,撈起,所製作出來的永定牛肉丸湯味鮮濃,口感爽脆,回味無窮,食而不膩。
永定特產三:永定紅柿
福建省產柿最多的縣,品質優良,遠銷省內外以至日本,經濟效益高。全縣紅柿種植面積5330公頃,產量5萬噸以上,逐步形成農工貿一體化的紅柿生產經營體系。成功研製柿餅、柿酒、柿脯、柿醬等系列產品,並陸續面市。
永定特產四:永定菜乾
“閩西八大幹”之一,已有400多年曆史。用芥菜經過幾蒸幾曬精製而成。製作精細,便於貯存,既可清蒸、幹炒,亦可泡湯。用永定菜乾做的菜乾扣肉是閩西名菜之一。2011年,“永定菜乾”被授予地理標誌證明商標。
永定特產五:萬應茶
起源於清嘉慶年間,由陳東鄉著名老中醫盧曾雄依據三十多年臨牀經驗,應用三十多種地道中藥材經過傳統中藥製劑工藝技術配製而成,可治多種外感和消化道疾病,療效顯著,產品暢銷海內外。2007年,“採善堂”萬應茶被評爲首批“福建省老字號”。並被評爲福建省著名商標、名牌產品。
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