定西特產有哪些 定西有哪些特產
定西是甘肅的地級城市,有着非常悠久的歷史,境內也有着非常優美的風景,來看看定西有哪些特產吧!
定西特產一:手抓肉
手抓肉是甘肅定西的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,其製作工藝比較簡單,但用料考究,選用帶骨的羊肉剁成塊,放入清水中煮熟,撈出後上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點滾湯即成,所製作出來的手抓肉油香不膩,既可吃肉,又可喝湯。
定西特產二:定西釀皮子
定西釀皮子是甘肅定西的傳統特色小吃,選用優質的麪粉爲主要原料,採用傳統的製作方法制成釀皮,食用的時候配上涼粉絲、麪筋,調上辣椒油、浸過草果的香醋、蒜汁等調料,吃起來酸辣清涼,軟韌筋柔,清爽可口,營養豐富。
定西特產三:隴西臘肉
臘肉其實是醃肉,因爲在農曆臘月醃製就成了臘肉。獨佔隴西小吃鰲頭,享譽省城蘭州等地。隴西因此而獲得“中國臘肉之鄉”美稱。隴西祕方製作的臘肉最爲純粹正宗。瘦肉燦豔似紅霞,瘦而不柴;肥肉晶瑩若瑪瑙,肥而不膩,微帶透明。
定西特產四:岷縣野草莓
野草莓,果實似櫻桃大小,聚生在球形花托上的草本植物,有紅白兩色品種。在岷縣全境內都宜生長,特別適宜海拔在2000-2800米以下的陰溼草坡、地埂、路邊、森林間生長,其果實多爲紅色,少見白色,可直接食用,具有其果汁辛溫甜蜜,入口甘綿、入喉淨爽、解渴解困、提神醒目、自然醇香、沁人脾胃、富含營養的獨特風格而聞名隴上。
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