南京玄武知名特產有哪些
境內人文薈萃,古蹟衆多,風光秀麗,有雄偉潔白的中山陵、松濤萬頃的紫金山、芳菲四季的玄武湖、歷經風霜的明城牆,具有融山、水、城、林於一體的獨特風貌,是南京旅遊景點最集中的地區之一。
1.南京鹽水鴨
生產的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後,桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳,名爲桂花鴨。
2.南京空竹
空竹在南京很常見,每逢春節在夫子廟可見空竹出售。明故宮遺址公園、夫子廟等南京的市民廣場,常有三五健身的中老年人一邊在抖空竹,一邊在切磋技藝。在空中旋轉的空竹其形制可分爲單軸和雙軸兩種,有竹子製作的,也有塑料材質的。抖空竹不僅是娛樂方式,還能鍛鍊身體。
3.汪姐雞蛋灌餅
汪姐雞蛋灌餅,餅先用油煎,然後再放到爐子下面烤的,烤過後的麪餅,外皮呈現出一種斑駁的金黃,還能逼出一絲絲的煙燻味,脆的到位、香的可口!當然,餅裏面你可以加任何你想要的配料。
4.生煎包
皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
5.南京蒸飯
蒸飯,對於南京人來說,大概是無可取代的早飯。蒸飯這個東西,說起來簡單,可是光“蒸”這件事情來說就是不容易的,需要十幾年的功力。蒸飯的配菜很豐富,雪菜、酸豆角、鴨蛋黃是必選。
6.南京櫻桃
南京是我國櫻桃著名產地。多產於玄武湖一帶。玄武湖的櫻洲,因盛產櫻桃而得名。品種有東塘、垂絲、青葉等。東塘櫻桃爲上呈,粒大味美,汁多色豔,品質極佳。
7.南京素豬腸
素豬腸質地細嫩,柔韌,色白爽口,抽象真切,味道香美,是不可多得的佳餚之一。
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