南京棲霞知名特產有哪些
因"日曉輒有丹霞流宕,照耀城頭霞光萬道"的詩句而得名,因盛產蘋果,而被稱爲"中國蘋果之都"。這裏的旅遊景點也十分豐富,特產自然是少不了!
1.八卦洲蘆蒿
蘆蒿分兩種,一種是大葉蒿。又名柳葉蒿,葉羽狀三裂,它是青綠色的,而且味道清香濃郁,常吃可以有耐寒,抗病的作用。這種的蘆蒿產量比較高。還有一種是碎葉蒿。又名雞爪蒿,葉羽狀五裂,嫩莖淡綠色,香味濃,耐寒抗病的能力比較差,而且產量一般,但是品質還是不錯的。
2.新一號蓮藕
棲霞區屬北亞熱帶溼潤氣候帶和季風環流的海洋性氣候區,季風顯著,冬冷夏熱,四季分明,日照充足,水資源充沛,適合蓮藕生長。
3.南京木雕
黃楊木雕以動物、人物爲主要題材。一般選用質地細密堅韌,不易變形的樹種如楠木、紫檀、樟木、柏木、銀杏、沉香、紅木、龍眼等。採用自然形態的樹根雕刻藝術品則爲“樹根雕刻”。
4.仿古牙雕
牙爲大象身上最堅固的部分,其光潔如玉、耐用、珍貴勘與寶玉石媲美,因此象牙又有有機寶石之美譽。
5.牛肉脯
王長興清真老店經營的鵝、鴨、牛、羊肉,都具有民族風味,特別是紅燒牛肉脯更有特色。其選料講究,刀工特奇,具有色、香、味、形特點,深得食客們讚賞。
6.老山蜂王漿
老山蜂王漿完整地保存了其中鮮活營養成份,經臨牀實驗證明,能健脾補腎益肝,對肝炎、胃潰瘍、神經衰弱、哮喘、關節及心血管系統疾病,癌症等有輔助治療。
7.油炸臭豆腐
做油炸臭豆腐滷液是最有講究的,需要用隔年留下的爛鹹菜汁做成,純綠色、純天然,沒有添加任何色素,散發出來的是很自然的臭味。把盛放的罈子封好口,再埋到地底下,數天之後取出。
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