東營十大特產
東營是古代大軍事家孫武的故里。山東地方代表戲曲呂劇的發源地。東營這出名的十大特產你都知道嗎?
東營特產一:黃河口蜜桃
黃河口蜜桃,山東省墾利縣特產,中國地理標誌產品。黃河口蜜桃分早熟、晚熟、中熟三個系列二十多個品種,蜜桃外觀色澤豔麗、個大、脆甜可口,營養豐富。被確認爲綠色食品,獲取產地標識,遠銷北京、廣州、上海經、天津等大中城市,以及東北、江南、內蒙、新疆等地區。
東營特產二:餚驢肉
餚驢肉廣饒城西關福盛館餚驢肉始於清同治初年,經世代相傳成爲廣饒地方名吃。餚驢肉用料講究,“餚藥”配方獨特,製作精細,肉出鍋後紅中透紫,滑而不膩,質實而不硬,濃香特異,鮮美可口,並具有提神、健胃、壯筋骨之功效。
東營特產三:東方對蝦
對蝦是海產中的珍品,特別是渤海灣出產的對蝦,個大肉肥,成蝦體長一般在20釐米左右,營養豐富,味道鮮美,在國際上素享盛名,有“東方對蝦”之稱。黃河入海口附近海域,即是東方對蝦的主要產地。
東營特產四:烤花籃鮭魚
烤花籃鮭魚是山東省東營市的傳統特產名吃。做法是將鮭魚收拾乾淨,熱水燙過後打花刀,刀口處填入用雞脯肉,肥膘肉和各種調味料剁成的泥以及火腿條,用擀薄的麪皮包裹,放入烤爐內烘烤,最後放置於炸熟的用面、蛋黃、西紅柿做成的花籃式魚託內即可。
烤花籃鮭魚這道菜形如花籃,工藝精巧別緻,魚味鮮美,肉嫩鮮香,口味獨特,是孔府宴中吉祥之菜,有”富貴有餘“之意。
東營特產五:利津水煎包
利津水煎包始於清代,揚名於民國年間。爲發麪煎包,分葷、素餡兩種,包子下鍋後經煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在於兼得水煮油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面嫩軟,皮薄餡大,香而不膩。
東營特產六:三疣梭子蟹
三疣梭子蟹因其背甲隆起三個疣瘤、體形酷似民間織布的梭子而得名。黃河口一帶灘塗及淺海蟹類家族發達,其中最爲著名的爲三疣梭子蟹,捕獲期爲春、秋兩季。三疣梭子蟹個大、肉肥、味美,可製作多種名菜,爲海味珍品。
東營特產七:河口冬棗
河口冬棗爲東營市河口區珍貴的果品資源,因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬棗個大形圓,皮赭紅間有青黃,光亮潤澤,皮薄肉脆,細嫩多汁,甘甜清香,並含有多種人體所需之氨基酸和維生素,被譽爲“中華奇果”“百果之冠”“活維生素丸”。
東營特產八:青州府花邊
青州府花邊廣饒縣傳統民間手工藝品,清末由臨淄、益都等地傳入。主要原料爲絲光線和亞麻布,主要產品有檯布、牀罩、盤墊、茶几套、沙發墊等,按工藝分爲鑲拼、滿工、小鑲件三大類,可編織出180多個花樣、近千個規格品種。其特點是織工細膩,圖案美觀,色澤素雅,手感柔軟,有“抽紗之王”美譽。產品主要銷往歐、美、日等地區和國家。
東營特產九:黃河口大閘蟹
山東省東營市地處黃河入海口,水產品異常豐富,黃河口大閘蟹是其中的一大特產之一,是山東省的優勢水產品。黃河口大閘蟹,學名中華絨螯蟹,俗稱毛蟹、清水蟹等,是我國著名的淡水蟹。山東省東營市的黃河口大閘蟹個大體肥,肉質細膩,味道鮮美,營養豐富,是人們餐桌上的絕佳美食。
東營特產十:神仙鴨子
神仙鴨子,又稱清蒸鴨子,是山東省東營市的特產,是山東的名吃,也是孔府家宴上的一道傳統名菜。神仙鴨子是以收拾乾淨的雛鴨,伴以香菇、口蘑、火腿以及各種調味料,入碗中加蓋蒸制而成。這道菜鴨肉酥爛,香氣濃郁,味道鮮美,食之人飄飄然賽過神仙,因而得名。
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