益陽特色小吃有哪些 湖南益陽特產
益陽是湖南的地級城市,有着非常悠久的歷史,被稱爲“羽毛球之鄉”,自古是江南富饒的“魚米之鄉”,來看看益陽有哪些特色小吃吧!
益陽特產一:郭老倌白粒丸
郭老倌白粒丸是湖南益陽的傳統名吃,其製作方法十分精細,用料考究,選用優質整粒白米爲原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的郭老倌白粒丸蔥香撲鼻,味道鮮美可口。
益陽特產二:灌湯蒸餃
灌湯蒸餃是湖南益陽的傳統特色小吃,其製作工藝十分精細,選用豬肉,餃子皮爲主要原料,再配以香油,薑汁,醬油等各種調料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的灌湯蒸餃皮薄軟潤,鮮嫩可口。
益陽特產三:南縣麻辣肉
南縣麻辣肉是湖南益陽的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,據記載,距今已經有着一百多年的歷史了。其製作方法十分精細,選用當地的土豬肉爲主要原料,再配以料酒,紅曲,味素等幾十種調料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的麻辣肉外觀紅亮,片大,乾爽而有嚼頭,片小,香辣不失醇厚。
益陽特產四:沅江麻香糕
沅江麻香糕是湖南益陽的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,創始於1821年,其製作方法十分精細,主要利用洞庭湖區黑泥糯米、芝麻、蔗糖爲原材料,通過10多道製作工序加工而成,所製作出來的麻香糕薄脆香甜、落口消溶,其製作技藝被列爲湖南省級非遺項目。
益陽特產五:鍋貼魚
鍋貼魚是湖南益陽的傳統名吃,其製作方法非常精細,選用鮮魚爲主要原料,再配以植物油,香油,溼澱粉,料酒等配料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的鍋貼魚菜色澤金黃、外酥裏嫩,蘸椒鹽吃,味鹹、麻、鮮、香,膾炙人口。
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