湖南特色美食小吃有哪些 湖南有哪些特色小吃
湖南美食豐富多樣,以辣著稱,喜歡吃辣的小夥伴肯定會很喜歡湖南美食,湖南特色美食小吃有哪些?今天爲大家介紹的就是最具有人氣的湖南特色小吃,來到湖南不吃這些美味就太遺憾了。
糖油粑粑
糖油粑粑是很有名的湖南特色美食小吃,也是少有的不辣的美食,糖油粑粑是用糯米粉和糖做的,價格便宜,雖然製作簡單,但是很講究工藝技術。糖油粑粑一般三毛錢一個,一般在街頭銷售,剛出鍋的糖油粑粑,冒着熱氣,看起來金黃潤澤,軟糯香甜,油而不膩的口感得到了很多人的喜歡。
口味蝦
口味蝦就是長沙的麻辣小龍蝦,這道菜幾乎是到湖南長沙一定要吃的,湖南人喜歡吃麻辣小龍蝦,到了晚上點上一份小龍蝦,點上啤酒,就是最好的宵夜。長沙小龍蝦還有麻辣小龍蝦和香辣小龍蝦,都是湖南很有名的美味,口味蝦口味香辣,滋味鮮香,色澤紅潤,到了夏天,口味蝦就是最火爆的美食之一。
火宮殿臭豆腐
長沙的臭豆腐早就聞名全國了,但是你知道哪裏的長沙臭豆腐最值得吃嗎?爲你推薦這家宮殿臭豆腐,火宮殿臭豆腐是湖南省的傳統風味小吃,採用黃豆做成的水豆腐作爲主要原材料,原料的水豆腐,浸泡半個多月之後,炸成豆腐塊,拌上臭豆腐特有的調味料,比如麻油、辣醬等等,長沙臭豆腐聞着臭,吃起來香。
湖南醬板鴨
湖南醬板鴨是湖南益陽的一道知名菜餚,也是當地的特產小吃,不僅在很多宴席上看得到,甚至可以作爲一種禮品贈送親友。醬板鴨製作講究,選擇的是本地的水鴨,經過30多種藥材和十多種香料浸泡,風乾、烤制完成之後,再由十幾道工序製作完成,所以這道菜還是很複雜的,醬板鴨色澤紅潤,皮酥肉香,醬香口感,相當好吃。
剁椒魚頭
要說湖南名菜,剁椒魚頭肯定是其中之一了,這是湖南地區最具有知名度的菜餚之一。這道菜歷史悠久,製作考究,採用的是鱅魚魚頭和剁椒爲主料,配上蔥薑蒜等輔料製作完成,剁椒魚頭口感鮮辣,魚肉鮮嫩,肥而不膩,火辣辣的紅剁椒和雪白的魚肉,看起來相當的好看,色香味俱全的一道傳統菜餚。
常德米粉
到了湖南米粉是一定要吃的,說到湖南的米粉,常德米粉是最有名的,作爲湖南特色美食小吃之一,常德米粉名氣很高。常德米粉是用大米制作完成,米粉潔白、渾圓、細長,吃起來很Q彈,一般用開水燙一燙就可以吃了,常德米粉有圓的和扁的兩種,還有紅燒、紅油、三鮮、炸醬、菌油、酸辣、滷汁、醬汁等不同的額口味。
這些好吃的湖南特色美食小吃大家最喜歡哪一款呢?湖南特色小吃口味多變,種類齊全,如果有機會去湖南,可以嘗一下地道的湖南風味。
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