小寒吃什麼好 小寒飲食宜雜以葷素搭配爲佳
導語:今天是2017年第23個節氣小寒,小寒節氣的到來氣溫將急劇下降,寒冷的冬季這才正式拉開了帷幕,那麼,嚴寒的到來,我們小寒吃什麼好?有那什麼食物適合在寒冬裏食用?專家認爲,小寒飲食宜雜以葷素搭配爲佳。這裏的“雜”並非讓你隨便吃,而是要多種多樣的吃,吃肉的同時別忘了吃蔬菜水果。以下小編爲你推薦適合小寒節氣吃的食物。
小寒吃什麼好 小寒飲食宜雜以葷素搭配爲佳
小寒節氣
小寒喝湯推薦——紅參黃芪豬瘦肉湯
材料:紅參、當歸各5克,杞子、牛膝各10克,黃芪25克,甘草2片(中藥房均有售),豬瘦肉300克。
做法:各物洗淨,中藥稍浸泡;豬瘦肉可切塊或不切塊。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:有益氣補血、護肝補腎的功效,爲冬季養生的靚湯,尤宜老人養生之用。
小寒吃菜推薦——山藥炒魚片
材料:草魚、山藥、生粉、料酒、蔥薑蒜、食鹽
做法:將草魚宰殺乾淨之後切片,然後用生粉攪拌備用;將山藥去皮之後切片備用;在油鍋中就加入蔥薑蒜爆香,隨後放入準備好的山藥、魚片爆炒,隨後放入蔥薑蒜以及食鹽、料酒;炒熟之後就可以起鍋了。
功效:這道食譜具有健脾益氣的效果,所以非常適合那些由於脾虛所引起食慾下降、拉肚子的患者服用。山藥具有很好的止瀉以及補腎的效果,和草魚搭配烹飪之後,大大的提高了健脾的功效。本道食譜味道鮮美,具有很好的保健功效,是一道不可多得的冬季進補食譜。
小寒節氣
小寒吃粥推薦——羊肉粥
選瘦羊肉250克,洗淨,切成肉丁,與1個蘿蔔同燉,去羶味。然後取出蘿蔔,放粳米150克熬粥。
羊肉性溫熱,系高蛋白、低膽固醇食品,冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下,還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
小寒喝茶推薦——參棗茶
材料:紅棗5顆,西洋參1錢
做法:將紅棗放入350克沸水中小火煮3分鐘。參片放入杯中,注入紅棗水,蓋蓋燜10分鐘。
辦公室製作祕籍:將所有的材料放入保溫杯中,衝入350克沸水燜20分鐘。
功效:能補助氣分,並能補益血分。補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱。
小寒吃水果推薦——大棗
養胃和脾、益氣生津,有潤心肺、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫常用其治療小兒秋痢、婦女髒燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等症,是一味用途廣泛的滋補良藥。
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