幹蒲公英如何食用方法 幹蒲公英怎麼吃比較好

導語：幹蒲公英怎麼吃比較好?說到幹蒲公英，多數人都覺得只能是泡茶喝了，但其實制乾的蒲公英泡發後，還可以各種烹飪，與其他食材做成好吃的美味。例如，我們可以拿來熬湯喝等。下面就由小編來爲大家介紹幹蒲公英如何食用的方法。

幹蒲公英如何食用方法 幹蒲公英怎麼吃比較好

蒲公英吃法

一般吃法：

法1、取適量幹蒲公英，以剛沸騰的開水沖泡即可。

法2、取適量幹蒲公英碾碎，再用沸水沖泡，過濾後可飲用。

其他吃法：

蒲公英拌香乾：

材料：

蒲公英300g，香乾300g，鹽，糖，醋，麻油

做法：

1)蒲公英洗淨後用油鹽水焯一下，涼後切碎;

2)香乾用開水煮軟，涼後切丁;

3)把以上材料混合後加鹽，糖，醋調味，吃時加香油。

涼拌蒲公英：

材料

在屋後坡上摘來蒲公英葉子，一會兒就一大籃子;麻油、耗油。

做法

1、把蒲公英葉子摘洗乾淨，放一邊控水;一小鍋誰燒開，輕輕澆淋在蒲公英葉子上，邊淋邊翻轉，再把水控幹;切成小節。

2、放入香油、一點點耗油，拌勻即可食用。味感略苦，清香味兒。

蒲公英什麼時候吃最好?

蒲公英的食用

蒲公英的花在春季開放，在春季剛發芽不久、開花前比較好吃;等到盛開時，花與葉就有些老了，不好吃了。蒲公英有清熱解毒作用，沒毒。

1、生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。

2、蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、溼熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰癧，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，溼熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

吃蒲公英的注意事項：

1、對蒲公英過敏的人羣不宜食用。對蒲公英過敏的人食用蒲公英之後，身體會出現蕁麻疹或者渾身瘙癢的情況。

2、陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。蒲公英性寒，陽虛外寒、脾胃虛弱者喝蒲公英茶會加重體內寒氣、使身體更虛。

3、低血壓的人羣不宜食用。蒲公英會降低血壓，所以不適合低血壓的人食用。

4、陰寒症患者不宜食用。病人體質虛弱，食用蒲公英會出現食慾減退、倦怠、出虛汗、面色蒼白等不良反應。