早春養生喝什麼湯 春季幾款滋陰補陽養脾胃的湯
導語:過完春節之後,我國一些地區開始迎來早春,雖然氣溫還是比較低,但我們也要以春季養生方式爲主了。不管什麼時節,飲食上的養生必須要注意的,其中喝湯是任何時節的養生方式。那麼早春養生喝什麼湯呢?下面小編爲您推薦春季幾款滋陰補陽養脾胃的湯。
早春養生喝什麼湯 春季幾款滋陰補陽養脾胃的湯
老鴨筍湯
材料:老鴨1只、筍尖150克、枸杞少許;
做法:
1)老鴨洗淨,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝乾;
2)筍用水泡軟後洗淨,掐頭去尾,取中段切絲;
3)所有原料一同放入煲內,加清水,大火煲滾,轉小火慢煲4小時左右,加入調味料就。
功效:這款湯,適合春季這種天氣乾燥的季節,可以滋陰補腎、強身健體,但是要注意一點,就是這湯性寒。
薏米白胡椒豬肚湯
材料:豬肚1個,腐竹少許,薏米50克,棗幹3個,食鹽、生薑、白胡椒、食用油、料酒少許。
做法:將豬肚切條,生薑切片,薏米和紅棗放入水中浸泡一會兒,用刀在紅棗上劃兩刀備用,腐竹切段備用;取鍋放入清水,下入生薑與豬肚,再加入少量料酒,開大火煮3-4分鐘後撈出,將水倒掉;將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中,下入白胡椒粒,可多放一些,放入足夠的水,淹沒食材後開大火煮沸,轉小火燉煮一小時左右,即可食用。
功效:薏米健脾利溼暖胃益氣血,搭配豬肚正相宜。
苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料:苦瓜2個、皮蛋1只、鯽魚1斤;
做法:
1)苦瓜洗淨切開,挖去瓤和籽,切成塊;
2)皮蛋洗乾淨,剝殼後切塊;
3)宰好,並且洗淨鯽魚,瀝乾水分;
4)熱鍋下兩湯匙油,然後煎一下鯽魚;
5)鍋中倒入適量水和薑片煮沸,轉中火煲8分鐘;
6)下苦瓜和皮蛋再滾10分鐘,加入調味料即可。
功效:這款湯既可以幫助春季清熱,又可以明目解毒、健脾。
三花薏米瘦肉湯
材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。
做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉小火煲1小時,起鍋時下鹽即可。
功效:木棉花有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效,用幹木棉煮粥或煲湯還能祛溼。
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