春季流行感冒喝什麼湯 6款食療養生湯有效防護
導語:春季是流行性感冒的高發期,天氣忽冷忽熱令人放不設防,稍稍不注意就會發生感冒等症狀,容易造成渾身無力、鼻涕、咳嗽、嗓子痛、等各種症狀。春季感冒除了吃藥,不妨多烹飪些養生湯,春季是脾胃功能強大時期,此時營養物質易吸收。而養生湯清淡滋補,對於治癒和預防感冒具有神奇的效果。那麼春季流行感冒喝什麼湯? 本站養生頻道在此爲您介紹6款食療養生湯有效防護吧。
春季流行感冒喝什麼湯——蔥白蘿蔔魚頭湯
1、春季流行感冒喝什麼湯——蔥白蘿蔔魚頭湯
材料:蔥白30克,白蘿蔔200克,香菜5克,魚頭200克,薑片若干。
做法:先將各物洗淨,蔥白切段,白蘿蔔去皮切塊;魚頭去鰓洗淨後切塊,並用紹酒、胡椒粉各少許拌醃片刻,起油鍋煎至微黃,濺入少量清水,再加入清水1250毫升和姜,武火滾沸後下蘿蔔、蔥白香菜,再改小火滾約40分鐘,下鹽調味便可。
功效:蔥白髮散風寒,有發汗解表的作用;白蘿蔔健補脾胃,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。香菜具有發汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效;此湯膳能幫助身體祛除風邪,預防感冒,而且味道鮮美,健脾養胃。
2、春季流行感冒喝什麼湯——菜花萵筍湯
材料:菜花、萵筍、雞胸肉。
做法:將菜花洗乾淨,掰成小塊,萵筍去批和黃葉,洗淨,葉子切成小段,萵筍莖切片,雞胸肉洗淨,切薄片,用水澱粉和料酒抓均勻,鍋放置火上,用水煮沸,放入薑末,雞肉煮沸,倒入萵筍和菜花煮3分鐘,用鹽和雞精調味,灑上香油即可。
功效:補充足量的維生素C是較好的預防感冒的方法,用萵筍和菜花煮湯食用。在補充維生素C的同時,可以輕鬆預防感冒。
春季流行感冒喝什麼湯——芥菜蔥白豬肺湯
3、春季流行感冒喝什麼湯——芥菜蔥白豬肺湯
材料:芥菜1斤,蔥白4條,豬肺1個,生薑1片。
做法:先將豬肺反覆注水擠壓清洗直至洗成白色後切成塊狀,放入滾水中煮五分鐘,撈起備用。瓦煲內放入生薑片和清水適量,先用猛火煲至水滾,然後放入芥菜、豬肺,繼續用中火煲兩個小時左右,加入蔥白,稍滾片刻,加鹽即可飲用。
功效:有清熱除煩、解表發汗、利氣除痰的作用。如果感冒頭痛、無汗、周身骨節疼痛、喉嚨聲沙、咳嗽痰多,都可用其作爲食療。
4、春季流行感冒喝什麼湯——香菇雞湯
材料:雞500克、香菇12~15朵。
做法:將12只雞(約500克)剁成塊,汆燙去血水,撈起洗淨備用;將12~15朵香菇泡軟、洗淨瀝乾去蒂再對切;將洗好的雞塊放入燉鍋內,加入適量水及蔥、姜、料酒等調料,蓋上鍋蓋燉40分鐘,40分鐘後再放入香菇和適量食鹽,繼續燉20分鐘後,調入味精,即可食用。
功效:香菇中的香菇嘌呤有較強的抗病毒功能。雞湯能將感冒病毒排出體外,幫助人趕走流感,因此,若將香菇與雞肉一起燉湯食用,其防治流感的作用更強。對於反覆感冒、出汗較多的氣虛患者,還可加入10枚大棗一起燉湯食用。
春季流行感冒喝什麼湯——番茄豬肝湯
5、春季流行感冒喝什麼湯——番茄豬肝湯
材料:豬肝250克,蝦仁25克,蘑菇40克,雞蛋1只,番茄150克,黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。
做法:將豬肝切去筋膜洗淨,切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉,攪打成漿。用旺火蒸10-15分鐘至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,調味即可。
功效:護肝明目,增強免疫力。用於防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。豬肝養肝明目,增強免疫力;蘑菇補益脾胃,益陰養肝,降壓,降脂,潤燥化痰,增加白細胞;蝦仁、番茄均是能夠增強人體免疫力的食品,番茄可增強營養,減少感冒的發生。
6、春季流行感冒喝什麼湯——芫荽鹹橄欖魚片湯
材料:芫荽1兩,鹹橄欖10個,鯇魚肉4兩
做法:瓦煲內放入適量清水和鹹橄欖,先用猛火煲至水滾,然後加入芫荽和鯇魚肉片,繼續用中火煲30分鐘左右,不需加鹽即可飲用。
功效:有解表透疹、清熱利咽的作用。平時飲用可以預防流行性感冒。如果患上感冒、或者流行性感冒,發熱、頭痛、咽喉不適,可以作爲食療。
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