2019夏季養生湯 六款夏季滋補消暑湯推薦

導語：夏季養生湯飲必不可少，但是夏季喝的湯食材要注意選擇，像雞湯這種是不適合夏季喝的，因爲夏季陽盛，喝鴨湯比雞湯適合。除此之外，夏季還適合喝哪些湯呢?以下爲您介紹幾款2019夏季養生湯——六款夏季滋補消暑湯推薦。

2019夏季養生湯 六款夏季滋補消暑湯推薦

夏季養生湯

2019夏季養生湯——鴿子肉健脾湯

食材： 鴿子肉200克，淮山30克，枸杞15克，黨蔘15克，黃芪15克，大棗30克。

做法： 鴿肉洗淨與其他配料武火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。

功效： 健脾益氣。

2019夏季養生湯——西洋參煲水鴨湯

食材：每次用西洋參20克，水鴨肉250克，桂圓肉12克。

做法：先將西洋參洗淨，用刀切成薄片或打碎成幼粒，備用。剖殺水鴨，去除毛及內臟、頭、頸及腳，用清水洗淨血污，然後用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質、並用清水略洗淨。以上湯料準備就緒後，同放進湯煲內，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲一小時卅分鐘左右，加食鹽調味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。

功效：特別適合溼熱、虛火過重之人，被譽爲“補虛勞的聖藥”。

2019夏季養生湯——昆布海帶豬脊骨湯

做法：昆布、海帶、黃豆洗淨，稍浸泡;豬脊骨洗淨，用刀背打碎，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升約10碗水量，先用武火煲沸後，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。

功效：具有清熱消滯、利溼除煩的功效

2019夏季養生湯——腐竹黃瓜湯

材料：水發腐竹90克，黃瓜75克

調味料：鹽4克，雞精2克，蔥、姜各3克

做法：

1、將水發腐竹、黃瓜均洗淨切絲備用。

2、淨鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，下入黃瓜、水發腐竹煸炒，倒入水，調入鹽、雞精煲至熟即可。

夏季養生湯

2019夏季養生湯——黃瓜茯苓烏蛇湯

主料：烏梢蛇250克，黃瓜500克，土茯苓250克，赤小豆100克。

輔料：生薑3片，紅棗8粒。

做法：

1、先將烏梢蛇去皮及骨髒，洗淨，放滾水中煮熟，撈起拆骨留用。鮮黃瓜洗淨，切塊。土茯苓、赤小豆、紅棗(去核)，生薑洗淨。

2、然後將主料全部放入砂煲裏，加清水適量，用旺火煮沸後，改用文火煲3小時，調味食肉飲湯。

　2019夏季養生湯——生熟薏米白果豬肚湯

材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8個，腐竹皮1張，豬肚500克，生薑3片。

做法：生、熟薏米，白果洗淨;腐竹皮浸開;豬肚洗淨、翻轉，用鹽或生粉搓洗數遍，再衝淨;適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味食用。

功效：健脾止瀉、清熱利溼、醒胃。

夏季飲食忌宜：

1、少吃溫熱性水果

但在選擇水果的時候要注意，千萬不要選擇一些溫熱性水果，比如荔枝、桂圓、櫻桃、番石榴等，這些水果都屬於溫熱性水果，如果過量食用的話除了不利於人體健康之外，同時還會導致出現上火的情況。

2、少吃堅果

無論是在家休息還是外出旅遊，大部分人總喜歡備一些堅果，邊吃邊聊天看電視，看起來的確十分愜意。但你可能不知道，堅果吃多了也會出現上火的現象，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。因爲在堅果中含有較高的熱量，如果不注意過量食用的話，就會使體內產生過量的內熱，從而導致上火。所以夏天吃堅果時一定要保持適當的量，在50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯，所以堅果也是非常容易導致上火的食物之一，夏季要儘量少食用。

3、少喝雞湯

夏季要以清補爲主，如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就適得其反了，而應選擇鴨湯或鴿子湯。

4、少吃冰冷食物

夏季天氣炎熱，冰冷食物雖可暫時緩解燥熱，但食用冰冷食物會使口腔受冰冷刺激，容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫，有時甚至出現麻痹狀態;會刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應，同時還會刺激脾胃，影響胃液分泌而使食慾減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。