大寒養生:大寒時節飲食需節制
導語:大寒20日將至,屆時有一股西伯利亞霸王級寒潮來襲,我國多地降溫幅度大。大寒節氣來臨可謂是寒氣逼人,大寒寒冷容易引發呼吸道疾病加重,所以多吃點溫散風寒的食物可防禦風寒,其實溫補類食物肉類也是宜食用的大寒養生飲食食物。大寒養生多以攝入高脂肪、高熱量的食物爲主,所以大寒時節飲食需節制,不然反而增加腸胃負擔。
大寒養生仍要順應“冬藏”的特性,早睡晚起,勞逸結合,養精蓄銳。
大寒時節,天氣依然寒冷,但冬季的北方地區室內溫度往往較高,人體容易出現燥熱感。此時適當吃點涼菜、冷飲等,可以緩解這種燥熱,防止上火。但是切忌貪食冷飲,否則會導致胃腸受寒。天氣寒冷了一段時間,一些市民也有所適應,便放鬆警惕,開始吃一些生冷的食物,結果導致腸胃不適,有的甚至還得了腸胃炎,上吐下瀉。引起消化性潰瘍、胃腸炎、消化不良等疾病。另外,還有些人認爲冬季多吃火鍋可以祛除寒氣,卻不知過多攝入高脂肪、高熱量的食物更容易引起胃腸疾病。因此,大寒時節飲食要有節制。
大寒養生以溫性食物和綠色蔬菜爲主
“大寒”節氣又是感冒等呼吸道疾病的高發期,大寒養生適當多吃點溫散風寒的食物,可防禦風寒的侵擾。比如:在日常飲食中常用的生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等,都具有發散風寒的功效。如果人因外感風寒輕度感冒時,還可選用“生薑加紅糖水”來治療,具有較好療效。大寒之後就是立春,自然界和人體的陽氣都開始上升,所以大寒養生飲食上要有所調整,以溫性食物和綠色蔬菜爲主,如雞肉、牛肉、白菜、油菜、菠菜、大蔥等。
大寒養生:多吃點具有健脾消滯功效的食物,如多喝點小米粥
大寒養生在飲食上首選溫補類食物,比如:雞肉、羊肉、牛肉等,其次可選一些平補類的食物,比如:蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。還可多吃點黃綠色的蔬菜,像:胡蘿蔔、油菜、菠菜等。由於“大寒”時期又適逢春節,一般家庭都會準備豐富的節日食物,此時大寒養生還要注意避免飢飽失調,同時也可多吃點具有健脾消滯功效的食物,如:淮山、山楂、柚子等,還可多喝點小米粥、健脾祛溼粥等進行調理。
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