冬筍有毛毛的可以吃嗎 冬筍上的毛能吃嗎
導語:冬筍別名是竹筍、生筍、竹萌、竹芽,營養價值高,清脆爽口,味道可口,是一道人們非常喜歡吃的菜餚。最近有些朋友來諮詢小編,冬筍有毛毛的可以吃嗎?冬筍上的毛能吃嗎?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
冬筍有毛毛的可以吃嗎
冬筍
表面長了毛,內部沒有受任何影響的話,可以放心食用,長毛的原因很多,若是因爲在塑料袋中放置時間長引起的,那麼不會有什麼問題,剝皮後觀察一下,沒有發黴就能吃,這種情況的掉毛對於與冬筍的品質是沒有什麼影響的,不會影響到正常的食用。
冬筍長毛後是需要仔細觀察的,如果發現長出來的毛是黴的話,那麼一定要避免食用,冬筍一旦長毛了,在它的內部就會形成非常多的有害物質,細菌會很多,特別會形成一種叫做黃麴毒素的物質,如果吃了這種東西的話,那麼對自身健康造成的影響是非常惡劣的,不僅會影響腸道不適,而且可能會引發一些病症的出現。日常生活中這一點一定要尤爲注重,壞掉的冬筍,一定不能爲了浪費而食用,務必將其丟掉。
要避免冬筍長毛的話,那麼所放置的環境是有一定要求的,妥善的存儲冬筍很有必要。如果想讓冬筍放置的時間長一些的話,那麼可以找一個箱子在箱子的底部鋪上一層厚厚的黃沙,然後把冬筍的尖頭部分朝上擺好,最後用黃沙把它埋起來,將沙子拍實了,將其放置在通風陰涼處,用這種方式可以將冬筍儲存的時間延長,而且不會影響到它的品質。
冬筍圖片
冬筍功效
冬筍味甘、性微寒,歸胃、肺經
具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒
主治食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便祕結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉噁心等病症。
開胃健脾
冬筍還具有開胃健脾的功效,這是爲什麼呢?
冬筍含有一種白色的含氮物質,構成了冬筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良,脘痞納呆之病症
寬胸利膈、通腸排便
冬筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用於治療便祕,預防腸癌
開膈消痰
冬筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖症,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
筍
增強機體免疫力
多吃冬筍還可以幫助我們提高免疫力,你想要了解嗎?一起看一看吧。
冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助於增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。
化痰止咳
對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
止血涼血
含有大量膠質,生成血小板,有止血功效。
通便
可以潤滑腸道,刺激排便。
養肝
富含維生素,保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。
解毒
清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。
消食
有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。
解酒
能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排泄。
減肥
含有豐富的食物纖維,容易有飽足感,還會吸附多餘脂肪一起排出。
其他功效
竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經;具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效。
還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒;主治食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便祕結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉噁心等病症。
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