立冬節氣養生美食 8種滋補食療妙方多吃無妨
導語:老人言,立冬要吃餃子,不然會凍壞耳朵,不知道爲什麼,也許是餃子外觀像耳朵吧,吃了能禦寒耳朵!這不會就是傳說中的“吃啥補啥”吧?在寒冷的天氣中,應該多吃一些溫熱補益的食物這樣,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的禦寒作用。冬過後,“北風吹、氣溫低、雪花飄”的景象就會陸續上演。要想舒服過冬,飲食也要有所調整。那麼立冬吃什麼?下面給大家介紹立8種冬節氣養生美食 。
1、立冬節氣養生美食:餃子
北方人最愛的食物之一,立冬的傳統美食,餃子可以發揮無限的想象力,做出各種餡兒,沾着醬汁食用,滿滿都是幸福滋味。
我國河東水西“老天津衛”聚居地,立冬就有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜,是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的,存放在小屋裏或窗臺上,經過長時間糖化,在冬至這天做成餃子餡,味道即同大白菜有異,也與夏天的倭瓜餡不同,還要蘸醋加蒜吃,別有一番滋味。
2、立冬節氣養生美食:羊肉火鍋
羊肉是大補的肉類,羊肉火鍋能有效去除身體內的寒氣,補充身體內的元氣,非常適合體弱多病的人羣在立冬這天食用,能起到去病根的作用。
3、立冬節氣養生美食:羊肉燉蘿蔔
這道美食不但可以滿足你的口腹之慾,還對腰膝痠軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因爲羊肉可以抵禦風寒,而白蘿蔔又素有小人蔘之稱是補氣的首選。
4、立冬節氣養生美食:涼拌藕片
冬天正是藕的盛產季節,這時候的藕又新鮮價格又便宜,將藕用熱水稍微過一下,撈出來切成片,灑上白糖,美味又爽口。藕具有收縮血管的功能,多吃還可以補肺養血,另外藕所含有的膳食纖維也很多,還可以幫助預防便祕。
5、立冬節氣養生美食:蓯蓉羊肉粥
同樣是羊肉,放入粥中就會變得溫和的多。羊肉與大米、蓯蓉一起煮,味道鮮美還有溫體壯陽、補腎益精的作用。對於一些人冬天手腳冰冷、腰膝痠軟、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等都有很好的輔助治療作用。
6、立冬節氣養生美食:黑芝麻粥
立冬吃什麼對身體好?體虛的人可就不要勁補了,還是溫補比較適合,黑芝麻粥就是不錯的選擇。黑芝麻不但有烏髮的作用,還可以補益肝腎,滋養五臟,尤其是在冬天幫助養腎有很好的功效。
7、立冬節氣養生美食:山藥百合枸杞粥
立冬這天一定要試一試這款養生粥,山藥補腎養元,百合平心靜氣,枸杞驅寒提神,適當放一些冰糖或蜂蜜,味道會更好。
8、立冬節氣養生美食:蘿蔔老鴨煲
非常正統的冬季滋補湯,一般說來,蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人蔘,老鴨和蘿蔔的搭配能將二者的優勢發揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨煲,會更加開胃。
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