重陽節喝什麼酒 重陽節喝菊花酒的好處

導語：重陽節喝什麼酒 ?重陽節的習俗不僅要吃，還要喝，在重陽節的衆多習俗之中，有喝菊花酒這一說，重陽節喝菊花酒，象徵吉祥的意思，所以，有些地方每年的重陽節都要必喝菊花酒。喝菊花酒除了這一寓意所在之外，還有很多好處，現在一起來了解重陽節喝菊花酒的好處。

重陽節喝什麼酒 重陽節喝菊花酒的好處

菊花酒

一、 重陽節喝什麼酒

在我國民間，普遍有在重陽節喝菊花酒的習俗。在古代重陽節必須要飲菊花酒。早在漢魏時期就已經盛行。

時曹丕曾在重陽贈菊給鍾繇，祝他長壽。晉代葛洪在《抱朴子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《採菊篇》中則有“相呼提筐採菊珠，朝起露溼沾羅懦”之句，亦採菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。

菊花酒由菊花與糯米、酒麴釀製而成的酒，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。重陽佳節，中國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。

酒神節

由於菊花酒的緣故，重陽又成了祭祀酒業神的酒神節。如《山東民俗·重陽節》介紹，山東酒坊於重陽節祭缸神，神爲杜康。在貴州仁懷縣茅臺鎮，每年重陽，開始投料下藥釀酒，傳說是因九九重陽，陽氣旺盛才釀得出好酒。每當烤出初酒時，老闆在貼“杜康先師之神位”的地方點香燭，擺供品祈禱釀酒順利。

菊花酒

二、重陽節菊花酒的好處

1、對冠脈的作用

浙江醫科大學研究菊花製劑具有明顯增加離體兔心、在體狗心冠脈流量的作用，可使由刺激腦中樞引起的缺血性心電圖ST段壓低的狀況得到改善,提高小白鼠對減壓缺氧的耐受性。楊學遠等發現杭白菊製劑的酚性部分可以增加豚鼠離體心臟冠脈流量並對家兔的心、肝、腎功能無明顯毒性作用。菊花對實驗性心肌梗塞、實驗性冠脈粥樣硬化或供血不足的實驗動物，能增加血流量和營養性血流量,還有加強心肌收縮和增加耗氧量的作用。

2、對膽固醇代謝的影響

菊花水煎劑能抑制大鼠肝微粒體中的羥甲基戊二酰輔酶A還原酶 (HMGR)的活力，激活膽固醇 7-2 -羥化酶,從而起到加速膽固醇代謝的作用。胡春等研究菊花提取物對大鼠血清膽固醇的升高有明顯改善作用，對於正常的基礎飼料組大鼠,菊花提取物能保持血清總膽固醇基本不變，而提高有保護作用的HDL濃度,降低有危害作用的LDL濃度，在高脂膳食情況下具有抑制血膽固醇和甘油三酯升高的作用。這對預防和治療高血脂疾病無疑是有益的。

3、抗菌

杭菊在體外對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等7種革蘭氏陰性腸內致病菌完全有抑制作用。並對金卜及 β-溶血性鏈球菌有抗菌作用。對人型結核桿菌呈若干抑制作用。菊花水浸劑 (1∶4)在試管內對堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭氏黃癬菌、奧杜盎氏小芽肥癬菌、鐵鏽色小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌、星形好卡氏菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。

4、抗病毒

山東省中醫藥研究所藥理室對菊花八大主流商品進行了抗甲型流感病毒試驗,結果表明各種菊花均有一定抗病毒作用，以亳菊、懷菊作用最好。國外研究發現菊花對單純皰疹病毒(HSV-1)、脊髓灰質炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用,與空白組對照，空斑形成率減少50%。另外菊花還具有抗艾滋病作用,它能抑制ZV遞轉錄酶和HLV複製的活性，從其中分離得到的金合歡素-7-0-B-D-0比喃半乳糖甙是抗HZV的新活性成分,且毒性相當低。

5、抗炎

山東省中醫藥研究所對菊花八大主流商品提取物進行小鼠抗炎作用比較，發現濟菊、滁菊、杭菊、貢菊、川菊具有明顯抗炎作用,而懷菊、亳菊、祁菊、黃菊有弱的抗炎作用或不明顯。菊花提取物能影響小鼠毛細血管的通透性，增加毛細血管抵抗力,從而具有抗炎作用。

6、解熱

菊花浸膏灌胃，對人工發熱家兔有解熱作用。