霧霾天吃什麼好？川貝冰糖燉梨清潔呼吸道

 霧霾天吃什麼好？川貝冰糖燉梨清潔呼吸道

近段時間，清遠數日陰霾，前不久有媒體報道稱，清遠的空氣質量曾出現重度污染。不少市民對此表示擔憂，感嘆“保護‘肺’交不起了”。

據悉，Pm2.5進入人體支氣管後，會干擾肺部的氣體交換，對肺部健康傷害很大，引發俗稱“老慢支”和“肺氣腫”的慢阻肺，同時也可能產生腫瘤、心血管等疾病。

爲了應對霧霾天氣，很多人選擇買口罩來保護自己，但是專家發現面對直徑不到髮絲的1/20的pm2.5,即使是醫用口罩也形同虛設。那麼應對霧霾天，我們該吃什麼清肺呢?

清肺糖水

川貝冰糖燉梨

原料：川貝、冰糖、梨

製作方法：

1、梨洗淨，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。

2、用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來幾根牙籤從上往下固定住。

3、將梨放在杯子裏或大碗裏，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個梨成透明色即可，吃梨喝湯。

功效：清潔呼吸道

雪梨燉百合

原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克

做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝乾水分;雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。

功效：潤肺抗病毒

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清肺靚湯

藥膳玉竹沙蔘雞湯

材料：北沙蔘及玉竹各30公克，紅棗10顆，母雞一隻或用雞腿兩隻替代。

做法：將雞肉洗淨，剁成塊狀放入鍋內，再放入北沙蔘、玉竹、紅棗同煮，水滿過材料即可，用文火燜煮約1小時即可。

功效：潤肺止咳、生津止渴。適用於體虛倦怠、懶言、怕風、容易感冒的患者。

百耳潤肺湯

材料：銀耳15公克，百合10公克，冰糖適量

做法：將銀耳放入溫水中浸泡至回軟，摘去根蒂洗淨，瀝乾水分;再把百合掰開洗淨，撕去內膜待用;湯鍋置火上，倒入水600㏄適量，先放冰糖溶化，再放銀耳、百合一起煮沸，煮沸後改用小火燉15分鐘即成。連吃15天。

功效：銀耳、百合同爲白色食物，潤肺、止咳的佳品，治療痰中帶血、虛熱口渴。適應於一般的虛勞咳嗽，但不適用於風寒感冒的咳嗽與不舒服。

清肺食物

山藥

清肺原理：山藥含有一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。

白蘿蔔

清肺原理：白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認爲其性涼，入肺胃經。

蓮藕

清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

銀耳

清肺原理：銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

雪梨

清肺原理：雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。

甘蔗

清肺原理：熱性病飲生蔗汁最好，喻爲“天生復脈湯”。但甘蔗汁煮熱則性轉溫，有溫補功效。

百合

清肺原理：這些生物鹼成分不僅具有良好的營養滋補之功，還具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

溫馨提醒：老人、孩子、孕婦、心臟病人、有呼吸系統疾病等對污染比較敏感的人羣，陰t霾天最好減少外出活動。由於老人和兒童的抵抗力較弱，專家建議老年人要保持科學的生活規律，避免過度勞累，要多飲水。要注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，必要時要補充維生素D。