”長生不老“西紅柿 放置79天顏容不毀

導語：之前媒體有報道過殭屍肉、古董月餅等等強悍的食物。近日有添一物，就是長生不老西紅柿，在濟南的傅女士於今年8月份買了四個西紅柿，三個拿去燒菜了。剩下一個被遺忘再廚房變忘記了。截止到11月4日，讓傅女士驚訝的是，這個西紅柿沒有壞竟然像剛買回來的時候顏色光鮮。 79天西紅柿仍是顏容不毀，傅女士把圖片和事情的經過發佈到朋友圈，網友紛紛表示對食品安全深感擔憂啊。

長生不老西紅柿放79天不壞

記錄長生不老西紅柿 沒有冰箱保鮮依舊不壞

傅女士告訴記者，起初，她只是因爲看到西紅柿很久沒放壞，感覺很好奇就發了個朋友圈，“沒想到一記錄就是兩個月，79天了西紅柿還沒放壞，現在我倒是很想知道這個西紅柿究竟能放多少天。”

之所以對這個西紅柿放不壞感到那麼好奇，大概是因爲西紅柿沒有任何冷藏儲存，是完全放置在自然條件中的。據傅女士介紹，當時她在小區附近的農貿市場裏一次購買了四個西紅柿，由於一頓飯炒了其中三個，另一個放在廚房就忘記了，直到再次發現它，傅女士纔將其拿到客廳天天觀察。“所以，西紅柿大約是在廚房放置了30天，其餘時間都是在客廳度過的，沒有刻意的進行保存更沒有放到冰箱裏保鮮，就一直放在外面。保存的環境發生過改變，但是西紅柿卻一點沒壞，我覺得與保存環境沒有關係，這個西紅柿就是放不壞。”

連外皮都完好無損，既沒有損傷和萎縮褶皺現象發生（與文無關）

傅女士回憶說，當初購買的時候並沒有感覺到西紅柿有什麼異常，但是現在仔細想想還是有細微差別，“買的時候，西紅柿顏色就比較紅，看起來很好看，但是果肉質地很硬，沒有過去西紅柿的沙瓤，炒制的時候感覺也很硬，果蒂附近不像以前家裏種的西紅柿一樣顏色是綠的而是白的。”

專家： 果蔬產生的二氧化碳有抑制氧化作用

記者採訪了相關專家，聽說一個西紅柿放了七十多天，幾位專家的第一反應也是不敢相信。山東省農科院的一名工作人員告訴記者，目前西紅柿存放時間變久，大都是因爲採摘時西紅柿還未成熟，但是能夠存放這麼長時間還從來沒有聽說過，這位工作人員告訴記者，果蔬之所以能夠保鮮與儲存的環境有很大關係，“如果放置在陰涼乾燥的地方會延長果蔬的壽命，因爲有一定的密封條件，果蔬自身產生的二氧化碳會有抑制呼吸。

菜農說法可能是用藥水催熟的

其次，一些菜販爲了利益想出各種辦法延長售賣時間，“他們是提前把還沒成熟的西紅柿摘下來，泡上藥水之後催熟，雖然顏色變了但是其實根本不熟，但是那種西紅柿顏色好看並且能存放更久，因此銷量反而不錯。吸作用，”對於傅女士對西紅柿泡過藥水的擔心，工作人員表示，西紅柿是一年四季都有的作物，長時間的保鮮對延長貨架期沒有太大意義。