吃湯圓是什麼節日 中國什麼節日吃湯圓
導讀:湯圓也是我們常說的元宵,雖南北地區做法、口味不一樣,但無一例外是過年期間家家戶戶必不可少的一種美食,那麼,大家知道吃湯圓是什麼節日嗎?中國什麼節日吃湯圓?下面一起來看看。
南方地區一般在冬至、春節和元宵節吃湯圓,而北方地區則習慣在元宵節這一天食用。元宵節吃湯圓,除了寓意喜慶閤家團團圓圓,還有禦寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。
元宵節吃湯圓的寓意
元宵作爲節假日,在中國也由來已久,民間當時流行一種元宵節吃的食品,而這種食品最早叫"浮元子"後稱"元宵",生意人還美其名曰"元寶",古代時元宵價格比較貴。
而正月十五吃元宵,元宵又叫做湯圓,用白糖,玫瑰,芝麻,豆沙,核桃仁,果仁等爲餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味不同,通常可以湯煮,也可以油炸或者蒸着吃,有着團圓美滿的意思,而陝西的湯圓不是包出來的,而是糯米粉中滾出來的,有可以煮或者油炸,可謂團團圓圓的意思。
元宵節吃湯圓的注意事項
1、湯圓雖好吃,但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品,含有油脂,缺乏營養,除熱量和糖外,沒有太多營養。
2、湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱,而湯圓外皮大多糯米做的,不易被消化,早餐吃易消化不良。
3、吃湯圓時,別吃其它含糖高的食品,同時減少其它主食攝入量。一般來說吃3.個湯圓相當於1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右,吃湯圓控制在五個到六個左右,過量的話會給腸胃造成負擔。
4、油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆,但會使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高,能量密度增加,成爲更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者,食用油炸湯圓很可能加重病情。
5、對於特殊人羣如嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者和患有胃腸道疾病的人,建議應忌食湯圓,糖尿病患者應少食或不食糯米湯圓。建議健康成人吃湯圓也要適量,每天50克左右爲宜,不要多吃。另外,體重超重或高脂血症、高血壓患者,也不宜過多食用含大量油脂及糖分高的湯圓。
元宵節吃什麼傳統食物
1、豆麪:地方特色,不過也是屬於豆製品,口味上面有甜味,昆明人喜歡吃豆麪團,做法跟元宵差不多,是將豆炒熟後磨面,團成丸子後用水煮熟即可,口感不錯。
2、元宵∶元宵就是很常見的食物,一般的糯米食物是不好消化的,那麼偶爾吃一次也是沒有什麼關係的,也是會有很多的團圓的意思。江北地區民間流傳有“上燈元宵,落燈面,吃了以後望明年”的民諺,當地人在正月十五晚上要吃麪條,聽起來與元宵不相關,但也有祈求吉利之意。
3、棗糕︰很多人愛吃棗糕,一種發酵的食物,而且略微有酒味,吃了也是很開胃的,紅棗也是對身體很好的食物,元宵節吃棗糕的習慣在西北地區比較的常見,在南方也有喜歡吃棗糕的人,只是把它當做元宵節的的飲食還是很少見的。此外,在元宵節吃棗糕還有很好的寓意,寓意了一整年的吉祥如意。
4、喝湯︰湖南地區的特色,大多數是比較辛辣開胃的食物,能很好在冬季驅寒。湖南省常德上元各家以椒爲湯,加入韭菜儆果諸物款待客人,稱爲“時湯”。
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